Эксперты рассказали, из каких составляющих состоит идеальная диета

Содержание

Идеальная диета – без стресса для организма и голодания | Всё о похудении

Эксперты рассказали, из каких составляющих состоит идеальная диета

Большинство женщин задается вопросом приведения фигуры в форму только после того, как обнаруживает, что ни одна вещь в гардеробе уже не сидит идеально на теле. Именно запоздалая реакция является самой распространенной ошибкой представительниц прекрасного пола, ведь пару килограммов сбросить гораздо проще, чем 10 кг. Однако если проблема все же возникла, ее нужно решать.

Существует более 12 тысяч специальных рационов, предназначенных для борьбы с лишними килограммами. Разнообразие диет сбивает нас с толку, ведь так сложно сориентироваться в них и выбрать именно ту, которая будет подходить нам лучше всего.

Идеальный вариант, если вы пройдете полное медицинское обследование и обратитесь к диетологу, который составит меню лично для вас, учитывая ваши индивидуальные физиологические особенности и другие факторы.

Но что же делать тем, у кого нет такой возможности? Правильно, выбирать из вариантов, которые уже составлены.

Какие бывают диеты

Женщины не отличаются терпеливостью, потому чаще всего они соблазняются на быстрые методики похудения, которые обещают за 3-7 дней полностью привести тело в порядок. Экспресс-диеты пользуются огромной популярностью, особенно актуально их применение перед важными событиями, например, выходом в свет или поездкой в отпуск.

Также высокие результаты обещают монодиеты, которые предполагают употребление всего одного или двух продуктов на протяжении некоторого времени. Эти методики также сулят быстрый результат, потому имеют массу поклонниц.

Диетологами разработаны системы питания, исключающие из рациона один или несколько элементов, которые попадают в наш организм с пищей.

Вы можете найти безуглеводные, безжировые варианты и даже такие, в которых нужно есть побольше сладостей или жирного мяса.

Подобные диеты прельщают худеющих своей сравнительной простотой, поскольку они не предполагают значительных ограничений в питании, из меню придется исключить всего несколько продуктов.

Сбалансированные диеты также есть в списке самых популярных систем питания. Однако их худеющие выбирают реже всего, так как они предполагают длительную и основательную борьбу с лишним весом, терять во время их соблюдения можно по 1-2 кг в неделю.

Плюсы и минусы популярных методик похудения

Монодиеты и экспресс-диеты, которые пользуются самой большой популярностью, имеют ряд достоинств. Прежде всего, они действительно работают и позволяют сбросить вес быстро.

Однако эти системы никак нельзя назвать сбалансированными, они предполагают исключение из меню большинства полезных питательных веществ, которые нужны нашему организму для нормального функционирования.

Есть еще один существенный минус – все сброшенные килограммы очень быстро возвращаются, происходит это, поскольку вес во время диеты снижается за счет вывода лишней влаги и шлаков, которые быстро накапливаются, как только мы возвращаемся к приему обычной пищи.

Диеты, в которых предполагается отказ от приема углеводной, белковой или жирной пищи, также помогают сбросить вес, но их минус в том, что они могут быть вредными для здоровья. Для нормальной работы всех органов и систем, нам нужно получать полный комплекс микро- и макроэлементов, и недостаток хотя бы одного из них может негативно сказаться на самочувствии.

Сбалансированные длительные диеты – это идеальный вариант для тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья, стресса и голодания. Терять вы будете всего по несколько грамм в неделю, но после окончания похудения лишний вес не вернется. У вас выработаются правильные вкусовые привычки, которые помогут держать себя в форме всегда.

Правила соблюдения сбалансированных диет

Чтобы похудение прошло максимально комфортно и эффективно, нужно запомнить, что в меню необходимо включать продукты, которые вам нравятся. Обязательное условие – они должны быть полезными для здоровья.

На диетах рекомендовано употреблять:

  • постные сорта мяса;
  • постная рыба;
  • морепродукты;
  • свежие овощи;
  • зелень;
  • фрукты;
  • свежевыжатые соки;
  • крупы с высоким содержанием клетчатки;
  • бобовые культуры;
  • молочные и кисломолочные продукты с невысоким содержанием жира.

Питаться нужно небольшими порциями, но часто. Идеально, если вы будете есть 5-6 раз в день. Лучше всего брать обеды и полдники с собой на работу или учебу, ведь питание в кафе или ресторане может нарушить всю вашу систему похудения.

Температурная обработка пищи должна быть минимальной. Если вы будете есть овощи или фрукты, то лучше всего, чтобы они были свежими. Готовить пищу рекомендовано на пару, варить, запекать в духовке или на гриле. Не допускается жарка на сковороде с добавлением масла или сала. Старайтесь ограничить употребление соли, так как она способствует задержке воды в организме.

Очень важно во время соблюдения диеты пить много чистой столовой минеральной воды, лучше всего, если она будет комнатной температуры, поскольку холодную жидкость наш организм пытается выводить как можно быстрее. Употреблять воду нужно небольшими глотками, делать это стоит за полчаса до приема пищи и через час после него.

Отказаться на время диеты нужно будет от таких продуктов:

  • все жареное и жирное мясо;
  • консервы;
  • полуфабрикаты;
  • фастфуд;
  • соления;
  • маринады;
  • хлеб и хлебобулочные изделия из рафинированной муки;
  • копчености;
  • крахмалосодержащие овощи;
  • сахар и все продукты, в которых он есть;
  • кондитерские изделия с кремом;
  • все продукты, в которых есть химические добавки;
  • газировка;
  • алкоголь.

Это список основных врагов хорошей фигуры и здоровья, потому исключить блюда из рациона желательно не только на время похудения.

Составить идеальное меню будет довольно просто, для этого нужно выяснить свою суточную потребность в калориях и отнять от этого числа 200-300 единиц. Для этого можно воспользоваться специальными формулами, которые есть в свободном доступе в Сети.

Самый оптимальный вариант системы похудения включает не только ограничения в пище, но и занятия спортом. Не обязательно, чтобы это были изнурительные силовые тренировки, заменить их можно бегом, прыжками на скакалке или даже прогулками быстрым шагом. Физические нагрузки – очень важный пункт в борьбе с лишними килограммами. Ежедневные занятия помогут вам сохранить мышцы и кожу в тонусе.

Примерное меню для похудения на день

  • Завтракаем зернистым творогом со свежими фруктами или сухофруктами, в него можно добавить немного сметаны, выпиваем чашку чая без сахара, съедаем небольшой кусочек подсушенного цельнозернового хлеба с медом.
  • На второй завтрак съедаем горсть необжаренных и несоленых орехов, можем заменить их свежими фруктами.
  • Обедаем постными щами или окрошкой, кусочком отварной телятины с рисом и салатом из зеленых овощей, заправленным соком лимона и льняным маслом, выпиваем стакан компота из сухофруктов или морса.
  • На полдник можем выпить стакан кефира и съесть запеченное яблоко.
  • Ужинаем пастой из твердых сортов пшеницы, морепродуктами, салатом из капусты, заправленным сметаной, выпиваем стакан грейпфрутового или апельсинового фреша, разведенного с водой в пропорции 1:3.
  • За 2 часа до сна можно выпить натуральный йогурт без наполнителей и сахара.

Вкусный, полезный и простой в плане психологической переносимости рацион поможет вам сбросить лишние килограммы без труда и мучений.

Отзывы и результаты потребителей, которые пробовали худеть на сбалансированных диетах, подтверждают, что за 2-3 месяца правильного питания можно привести фигуру в порядок. Соблюдать любую систему для снижения веса нужно только после консультации с врачом. Питайтесь правильно, и будьте здоровыми и красивыми!

С этим читают

Отзывы и комментарии

Источник: https://abgym.ru/diety/razlichnye-vidy/idealnaya.html

Полное руководство по правильному и сбалансированному питанию? Советы врача диетолога

Эксперты рассказали, из каких составляющих состоит идеальная диета

admin / Дата: Март 30, 2016 11:58

Когда человек, принимает решение изменить свою жизнь, первое что ему необходимо сделать, это отказаться от вредных привычек, выработанных на автоматизме и заменить их более полезными и правильными.

Многие называют этот процесс “выход из зоны комфорта”. Неправильное питание, потребление алкоголя, курение – все это вошло в повседневный образ жизни большинства людей.

Отвыкнуть от подобной обыденности и начать правильно, и сбалансировано питаться может каждый, главное это – желание.

Давайте разберемся, что же происходит с организмом в момент изменения старого образа жизни и почему мы ощущаем на себе всю тяжесть этого перехода, срываемся и отказываемся принимать перемены, даже если они такие желанные.

Углубимся немного в физиологию

“Зона комфорта”, если рассмотреть ее абстрактно, это сеть, которую образовали связи нейронов головного мозга, образовавшиеся в процессе приобретения нами привычек, навыков и жизненного опыта.

Приобретая каждый день новые знания, и изменяя по разным причинам свое поведение, у нас формируются условные рефлексы. Вспомните собаку Павлова.

Когда ей давали мясо, у нее начинал выделяться желудочный сок, затем ей давали мясо под звук звонка и когда, спустя какое-то время просто звонили в звонок, начиналась автоматическая секреция желудочного сока.

А теперь подумайте, чем отличается экспериментальная ситуация с собакой и мясом, от ежедневных походов к холодильнику за шоколадкой или бутербродом, когда по телевизору начинается любимый сериал либо когда вам грустно, весело или скучно? По сути, ничем, это и есть условные рефлексы, которые вы выработали на автоматизме, повторяя изо дня в день одни и те же действия.

Хорошая новость заключается в том, что условные рефлексы не врожденные и нейронные связи, которые стали причиной вредной привычки легко разорвать. Вам лишь стоит взять ситуацию под свой контроль и осознанно расставить приоритеты. Делая выбор в пользу своего здоровья, хорошей физической формы и отличного настроения, начинать работу над собой стоит с самой основы, с питания.

Существует большое количество диет и гипотез питания, которые полностью противоречат друг другу. Я же предлагаю не экспериментировать, особенно если вы новичок в данной теме, а придерживаться классической, неоднократно проверенной теории сбалансированного питания.

Для понимания главных принципов, рассмотрим пищевую пирамиду, разработанную учеными диетологами Гарварда. Она четко отражает основы здорового питания и на интуитивном уровне помогает понять суть распределения продуктов в рационе.

Принцип построения пирамиды прост и понятен, у основания располагаются продукты, которые должны составлять большую часть рациона.

  1. Овощи, фрукты, сложные углеводы – (цельно зерновой хлеб, изделия из муки грубого помола, неочищенные крупы, бурый рис и т.д), полезные жиры – (растительные масла, семечки, орехи, оливки и т.д)
  2. Белок – животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца) и растительного (зерновые, бобовые);
  3. Молочные продукты – в том числе кисломолочная продукция, без содержания сахара, красителей и искусственных подстастителей.
  4. Животные жиры – (жирное мясо, маргарин, сливки) и быстрые углеводы (сдобная выпечка, белый хлеб, сладости, сахар и т.д)
  5. Алкоголь – не является помощником в похудении. Если вы решили серьезно взяться за свое здоровье, рекомендуется сократить употребление спиртных напитков.

Правила сбалансированного питания

Первое правило сбалансированного питания: “Соблюдай правильное соотношение питательных веществ”. Баланс между поступающими в пищу белками, жирами, углеводами очень важен. Только так тело будет получать энергию из правильных источников, и наконец, перестанет откладывать жир про запас.

Не стоит строить свое питание исходя из одного или двух ярусов пирамиды, такой подход не является сбалансированным. В рацион должны включаться все продукты, в необходимых вам  количествах.

Не забывайте так же, пить свою норму воды и поддерживать достаточный уровень физической активности, ведь второе правило звучит так: “Поступающее количество калорий должно соответствовать энергозатратам”.Если есть больше чем нужно организму и при этом мало двигаться, не стоит удивляться откуда взялся лишний вес.

И наконец, третье правило, самое важное: “Соблюдайте режим питания!“. Именно эту тему сегодня мы рассмотрим подробно.

Начинаем мы именно с режима. Питаться нужно от 4 до 6 раз в день. Примерно через каждые 2.5 – 3 часа.

Регулярное и порционное распределение пищи в течение дня помогает удовлетворить потребности организма в зависимости от его биологических потребностей на данный момент времени.

В распределении суточного рациона должны учитывается климатические условия, трудовая деятельность, национальные традиции, личные привычки и ряд других факторов.

Большой ошибкой в режиме человека является потребление пищи только после появления признаков ярко выраженного голода. С точки зрения физиологии, голод нужно предупреждать, а не подавлять.

Наш мозг имеет специальную структуру, которая отвечает за пищевое поведение – пищевой центр. Он имеет два отдела: первый отвечает за чувство голода, второй за насыщение.

Информация от органов пищеварения поступает в мозг двумя способами, через нервы, которые реагируют на заполнение желудка пищей и через кровь, т.е. поступление питательных веществ в кровеносную систему. Удовлетворяя только один отдел пищевого центра, невозможно поддерживать баланс. Именно поэтому питание должно быть сбалансированным.

Итак, мы выяснили, что появление чувства голода связано с формированием возбуждения в нервных центрах под действием сокращения пустого желудка. Насыщения же не происходит, если концентрация в крови некоторых веществ, в частности глюкозы, недостаточна.

Не сложно догадаться какую именно пользу приносит режим питания в данном случае. Приемы пищи в определенное время имеют прямое физиологическое значение, благодаря постоянству вырабатывается рефлекс деятельности пищеварительных желез и пищевого центра.

Еда попадает в подготовленный к перевариванию желудок, вследствие чего усвояемость нутриентов значительно возрастает.

Для взрослых, относительно здоровых людей, не имеющих серьезных проблем с избыточной или недостаточной массой тела, наилучшим в физиологическом отношении является четырех – пяти разовый прием пищи.

Распределение же рациона по времени и виду питательных веществ, зависят от характера трудовой деятельности и уровня ежедневной физической активности.

Если работа или учеба занимает первую половину дня, то калорийность рациона должна выглядеть примерно так: завтрак — 20%, второй завтрак — 10—15%, обед — 40—45%, ужин — 20%. Если работа занимает вторую половину дня, в рационе делается упор на введение полдника.

Люди, работающие в ночные часы, не должны отказываться от приема пищи в это время, ночной голод может ухудшать самочувствие и снижать работоспособность. Стоит учесть, калорийность ночного приема пищи должна составлять не менее 25% общей калорийности рациона.

Интервалы между приемами должны быть не более 3, и максимум 5 часов, если по каким-то причинам вы соблюдаете 3 – 4 кратное питание в сутки.

ЗАВТРАКПЕРЕКУСОБЕДПОЛДНИКУЖИН
(до 10.00)(до 12.00)(до 15.00)(до 18.00)(за 2 часа до сна)
Сложные углеводы + полезные жиры + фруктСложные углеводы + полезные жиры + фрукт или белокСложные углеводы + белок + клетчаткаСложные углеводы + белок (молочка)Белок +клетчатка(молочка)

Завтрак  (через 20 – 30 мин. после пробуждения) оптимально с 6.00 – 10.00  Сложные углеводы + полезные жиры (+ фрукты)

Никогда не пропускайте завтрак. Отсутствие аппетита по утрам явный признак нарушения обмена веществ. После пробуждения необходимо выпить стакан воды комнатной температуры.

Можно так же размешать и выпить 1 чашку воды с 1 ст.л. меда (если нет аллергии) или выпить 1 ч.л. льняного масла. Сделайте 5-7 минутную гимнастику. Легкая физическая нагрузка запустит обменные процессы, и ты быстрее проснешься.

На завтрак отлично подойдут каши, мюсли или хлопья без сахара, гранола. Сложные углеводы дадут заряд энергии до обеда, а полезные жиры запустят обменные процессы и помогут синтезировать гормоны и усвоить витамины.

Блинчики, вафли, сырники и оладьи так же вариант высоко углеводного завтрака, только используйте для приготовления овсяную или цельно-зерновую муку. Еще одним неплохим вариантом для завтрака является белок, но не увлекайтесь, 1-2 дня в неделю для такого завтрака будет достаточно.

Для белкового завтрака подойдут яйца в любом исполнении, омлеты, вареные, пашот, скрэмбл, творог и его производные, запеканки, ленивые вареники, пудинги, суфле, йогурты. Фрукты и свежевыжатые соки подходят людям с хорошим здоровьем и отсутствием большого количества избыточной массы тела.

Фрукты в чистом виде имеют высокий гликемический индекс, именно поэтому на этапе похудения от некоторых из них лучше отказаться, достаточно будет добавить горсть ягод в овсянку или съесть вместе с оладьями яблоко.

Если вы хотите сбросить лишний вес, убрать живот, не стоит использовать модные диеты или различные белковые диеты (например – диета Дюкана). 

Перекус  (через 1,5 – 2 часа после завтрака) оптимально с 9.00 – 12.00  Сложные углеводы + полезные жиры (+ белок)

Полдник (через 2 – 3 часа после обеда) оптимально 15.00 -18.00  Белок + клетчатка + полезные жиры.

Первый перекус это отличная возможность сочетать сложные углеводы и белок. Если перекус или полдник выпадает на время учебы или работы, обязательно возьмите с собой ланч-бокс или пластиковый контейнер, с приготовленным заранее приемом пищи.

Сендвичи из цельно-зернового или ржаного хлеба, полезная выпечка с минимальным количеством белого сахара, опять же блинчики, вафли, сырники и оладьи из овсяной или цельно-зерновой муки. Яйца, молочные и кисломолочные продукты, смеси из орехов и сухофруктов, нарезки из свежих овощей и фруктов, смузи и соки.

Обед (через 2 – 3 часа после перекуса) оптимально 12.00 -15.00  Белок + клетчатка + сложные углеводы.

Ужин

Источник: https://www.buildbody.org.ua/pitanie/pravilnoe-i-sbalansirovannoe-pitanie-sovety-vracha-dietologa

Идеальная диета с точки зрения науки: такая существует?

Эксперты рассказали, из каких составляющих состоит идеальная диета

Споры о том, что можно называть идеальной диетой, ведутся уже давно. Традиционно диета была просто способом, которым вы питаетесь, вашим рационом. Со временем это слово стало означать «ограничение приема пищи для похудения».

Независимо от того, какое определение предпочитаете вы, должна существовать идеальная диета, которая делает и то, и другое. Но есть загвоздка: ни одна идеальная диета не будет работать для каждого человека на этой планете.

Это невозможно.

Идеальная диета с точки зрения науки

У каждого человека свои питательные требования от организма для поддержания здоровья, равно как и уникальный набор генов.

Многие диеты подойдут вам или будет поддерживать вас в живом состоянииНо это не значит, что все они будут хороши в долгосрочной перспективе. Идеальная диета должна не только поддерживать вас в живом состоянии, но и помогать вам развиваться.

Она должна давать максимально возможное потребление питательных веществ, чтобы ваше тело было настолько здоровым, насколько это возможно.

Поэтому вместо того, чтобы пытаться вывести идеальную диету, ученые собрали рекомендации, набор принципов для определения индивидуального рациона. Давайте посмотрим, какой должна быть идеальная диета.

Богатая питательными веществами

Отойдем от философии пищевой группы к философии питательных веществ. Они нам необходимы: белки, углеводы, жиры, витамины, минералы и вода. Неважно, употребляете вы молоко или его альтернативы, мясо или его альтернативы, зерновые культуры.

Большинство рекомендаций по питательным веществам базируются на том, что людям нужно соблюдать определенный баланс и иметь запасы (особенно витаминов и белка — белок в организме не производится, поэтому его нужно добавлять регулярно).

Ученые рекомендуют употреблять хотя бы рекомендуемую суточную дозу питательных веществ для оптимального результата. Выбирайте продукты с высоким содержанием витаминов и минералов. Отдавайте предпочтение свежим и не переработанным продуктам.

Обсудите с диетологом, нет ли у вас дефицита определенного питательного вещества в организме, это может избавить вас от массы проблем.

Баланс сахара в крови

Сбалансируйте свой инсулин и сахар в крови из-за связи с другими гормонами в организме. Инсулин — это гормон, способствующий накоплению жиров. Когда его уровень высок, вы неизбежно накапливаете жировые отложения.

Умеренное употребление углеводов важно для гормонального баланса. Процент калорий, получаемых из углеводов, слишком высок для большинства людей.

Употребление белка или жира с углеводами способствует замедлению высвобождения сахаров, что предотвращает резкие выбросы инсулина.

Пища должна быть доступной

Ваша диета должна быть финансово осуществимой и легко доступной, потому что от этого зависит возможность ее длительного поддержания. Возможно, некоторая пища будет менее доступной, чем другая.

Не у всех есть возможность питаться регулярно. К продовольственной системе нужно относиться внимательнее, поддерживая тех, кто голодает. Каждый заслуживает здорового питания.

Наша питательная система изменится, когда будет достаточно желающих ее изменить.

Сокращайте обработанные продукты

Обработанная пища или пищевой продукт — это комбинация пищи и химических веществ/обработки, которые делают этот продукт более вкусным или пригодным для употребления в пищу.

Есть масса исследований, указывающих на риски для здоровья, связанные с диетой с высоким содержанием обработанной пищи. Ешьте настоящую еду. Которая происходит естественным образом на земле. Которая не изменена, не модифицирована, не обработана.

Пища может быть выращенной, как животное или растение, и жива до употребления.

Не забывайте о разнообразии

Вам нужны разнообразные продукты. Большинство людей, как правило, пренебрегают разнообразием, потребляя одни и те же виды продуктов круглый год. Меняйте свой рацион каждый квартал и ешьте сезонную еду. Выбирайте различные сорта овощей и фруктов, которые видите в обычном продуктовом магазине. Выращивайте собственные овощи.

Не забывайте о воде

Вода — очень важный компонент здоровья. Убедитесь, что употребляемая вами жидкость содержит соль, поскольку чистая вода в большом объеме будет вымывать электролиты, необходимые телу. Также соблюдайте достаточное употребление воды, чтобы не допустить обезвоживания. Ищите правильный баланс.

Поддерживайте активность

Ешьте для поддержания здорового состава тела. Планируйте потребление калорий в зависимости от количества энергии, которую вы сжигаете. Если вы набираете нежелательный вес или не худеете при попытке, вы потребляете слишком много калорий. С другой стороны, если вы начинаете худеть, даже не стараясь, ваше потребление калорий слишком низкое.

А что думают наши эксперты?

Евгений Смирнов, основатель сервиса доставки здорового питания GooD FooD Academy:

«Принято считать, что качество и тип питания определяет не только внешний вид, но и качество, и продолжительность жизни. И это действительно так!

Есть еще одно устоявшееся мнение: Россия — северная страна, а значит диета должна содержать большое количество белков, жиров и вообще быть высококалорийной. Ведь у нас так холодно, а значит — нужно много и плотно есть!

В чем-то здесь есть доля правды, но не совсем. Как показали недавние исследования, состав микрофлоры в кишечнике влияет на нас гораздо больше, чем просто «регулирование пищеварение». А зависит этот состав от типа питания, содержания белков жиров и углеводов (их соотношения).

Например, при обилии животного белка и почти полном отсутствии растительной клетчатки и грубых круп, в организме человека развивается меньше бактерий, которые влияют на уровень адаптации и обучения.

Как следствие — при такой диете человек становится более сонливым, медленнее решает нестандартные задачи и у него повышается уровень испытываемого стресса от казалось бы безобидных событий.

При увеличении употребления клетчатки, в том числе содержащейся в овсяных хлопьях или гречневой крупе, улучшается не только пищеварение, но и увеличивается количество этих самых бактерий.

В этом смысле нам с вами сильно повезло: в самой культуре питания среднего россиянина изначально заложено большое количество круп, а например ту же гречку практически никто кроме наших соотечественников не ест.

При этом я отнюдь не призываю к отказу от животного белка: питание должно быть сбалансировано, но не только по белкам, жирам и углеводам, как чаще всего делают, но и по содержанию витаминов, микроэлементов и минералов, по наличию в пище грубых пищевых волокон.

И при этом вполне допускаю, что в определенные моменты времени в рационе могут преобладать те или иные элементы. Например, в жарких странах или в теплое время года вполне можно соблюдать вегетарианскую диету той или иной степени строгости, в зимнее время — употреблять больше продуктов животного происхождения. Здесь, ко всему прочему, стоит придерживаться принципа питания сезонными и местными продуктами».

Можно ли определить идеальную диету с помощью анализа генов?

Давыдова Ю.И, врач-генетик научно-исследовательской лаборатории Геноаналитика:

«Все мы знаем, что существует великое множество разнообразных методик похудения. Но далеко не каждая подойдет именно вам. Поиски той самой, которая приведет вас к отличной форме и самочувствию, могут занять годы.

Но еще 10 лет назад в нашей лаборатории Геноаналитика разработали ДНК-тест – Мой ген диета, в котором глубокому и детальному анализу подвергаются более 100 генов, оказывающих влияние на метаболизм человека.

Оценивается генетический вклад в вопросы избыточного веса, индивидуальных особенностей пищевого поведения, метаболических факторов здоровья, молекулярных причин реакции организма на различные пищевые продукты. Например, как усваиваются кофеин или молоко.

Ведь всем известно, что молочные продукты очень полезны. Но почему так много людей не переносят лактозу? Это связано с тем, что оставшийся в кишечнике молочный сахар (лактоза) связывает воду и приводит к нарушениям в работе пищеварительной системы: диарее, боли, вздутию живота и тошноте. Способность усваивать лактозу регулируется геном МСМ6. Вот один из примеров.

Стоит отметить, что это исследование не только помогает худеть, но и важно для профилактики некоторых болезней. Например, исследование генов CETP, RAB11B, ABCG5, ABCG8, PLTP позволяет выявить склонность к повышению уровня холестерина.

Что может привести к формированию атеросклеротических бляшек и нарушению работы сосудов.

А исследование генов MADD, TCF7L2, GCKR, SLC30A8, MTNR1B, CRY2, PROX1/RPS6KC1, FADS1, GLIS3, SLC2A2 позволяет выявить склонность к нарушению обмена глюкозы, что в свою очередь, в более старшем возрасте может способствовать развитию сахарного диабета.

Сделать такой тест может кто угодно: и взрослый, и ребенок. Достаточно сдать 5 мл слюны в специальную пробирку».

Какого рациона придерживаетесь вы? Расскажите в нашем чате в Телеграме.

Источник: https://tmbw.ru/idealnaya-dieta-s-tochki-zreniya-nauki-takaya-sushchestvuet

Идеальная диета

Эксперты рассказали, из каких составляющих состоит идеальная диета

10.12.2013

В настоящее время существует огромное количество диет, которые гарантируют избавление от лишнего веса. У каждой из них есть свои преимущества и недостатки. По этой причине европейские диетологи занялись разработкой идеальной диеты и составили идеальное диетическое меню, которое поможет похудеть и подойдет всем.

Суть этого метода похудения заключается в том, что список продуктов идеальной диеты чрезвычайно разнообразен, поэтому каждый может выбрать что-то на свой вкус. Диетическое меню не только поможет сбросить лишние килограммы, но и омолодит организм, укрепит иммунную систему, улучшит состояние ногтей, волос и кожи.

Согласно советам врачей, идеальную диету могут использовать как женщины, так и мужчины. Диетический рацион понравится даже самым капризным худеющим. Придерживаться такой схемы питания необходимо в течение двух недель. За этот временной промежуток вы избавитесь от пяти лишних килограммов.

Основные правила идеальной диеты

В соответствии с советами врачей, идеальная диета в первую очередь должна быть сбалансированной. В ее меню должны присутствовать овощи, цельные крупы, фрукты, нежирные мясные и молочные продукты, а также растительные масла, но в небольших количествах.

Важно, чтобы питание было дробным и частым: от 4 до 6 раз в день, из которых три приема пищи – основные, а остальные – перекусы. Кроме того, идеальная диета должна состоять исключительно из натуральных продуктов, быть вкусной и разнообразной.

В противном случае возможны срывы. Калорийность рациона идеальной диеты не должна превышать 1200 ккал для женщин и 1400 ккал для мужчин.

Если меню будет еще менее калорийным, значительно замедлится обмен веществ, что в свою очередь приведет к серьезному набору веса после окончания диеты.

https://www.youtube.com/watch?v=M_IKZAhGafY

Список продуктов идеальной диеты должен содержать достаточное количество незаменимых и заменимых аминокислот, регулирующих множество процессов в организме: сохранение мышечной ткани, состояние волос и кожи, обмен веществ, да и сам процесс похудения.

Количество жиров в рационе идеальной диеты должно быть сведено к минимуму. Избыток жиров становится причиной ожирения, однако их недостаток отрицательно отражается на состоянии здоровья.

Жирам принадлежит важная роль в пищеварительных процессах – к примеру, ряд витаминов не может быть усвоен без их участия.

Диетическое меню содержит достаточно витаминов и клетчатки. Для этого в рационе идеальной диеты присутствуют фрукты и овощи. Клетчатка обладает массой полезных свойств, одно из которых заключается в том, что она создает чувство сытости.

Необходимо включить питьевой режим. Каждый день следует выпивать приблизительно 30 мл воды на 1 кг массы вашего тела. Благодаря стакану воды, которая может быть обычной или минеральной, нормализуется обмен веществ и пищеварение.

Наконец, идеальная диета должна сочетаться с физическими нагрузками. Не требуется сразу же записываться в тренажерный зал, однако зарядка, пешие прогулки, плавание или танцы являются обязательными.

Рекомендации к идеальной диете 

На протяжении дня в обязательном порядке нужно выпивать до 2 литров чистой воды, а последний прием пищи не должен проходить позднее, чем за три часа до сна. Список продуктов идеальной диеты на каждый день включает:

  • Фрукты (300 г; в первую очередь – яблоки и цитрусовые);
  • Соевые продукты (100-200 г);
  • Салат из свежих овощей (400 г);
  • Столовая рыба (300 г);
  • Хлеб или каша (300 г);
  • Нежирные молочные или кисломолочные продукты (200 г);
  • Репчатый лук и чеснок;
  • Грецкие орехи (3-5 шт.);
  • Чернослив и курага (3-5 шт.).

Один раз в неделю вы можете побаловать себя виноградом и бананами (200 г), бокалом красного вина и нежирной говядиной. Несколько раз в неделю вы можете себе позволить углеводные гарниры: макароны или картофель (100 г). Помимо этого, изредка можно съесть 50 г горького шоколада, а также мед.

Меню идеальной диеты

Приведем вариант диетического меню.

День первый. Позавтракайте нежирным кефиром (200 г), овсяной кашей (100 г) с сухофруктами и грецкими орехами. На обед съешьте отварную рыбу (100 г), овощной суп (200 г), салат из помидоров и огурцов (200 г), отварной рис (100 г) и ломтик хлеба. В качестве полдника подойдет апельсин или яблоко. На ужин приготовьте сырники из нежирного творога (200 г), съешьте апельсин или два мандарина.

День второй. Завтрак должен включать в себя гречневую кашу (200 г) на молоке или овсяную кашу (200 г), какао без сахара иди кофе с молоком.

В качестве обеда полакомьтесь ухой (200 г), отварным куриным филе (200 г) в овощном салате (в качестве заправки используйте оливковое масло), а также травяным чаем с медом. В полдник перекусите тремя мандаринами.

Поужинайте рисом (100 г) и отварной рыбой (200 г), выпейте 100 мл яблочного фреша.

День третий идеальной диеты. В состав первой трапезы должен войти нежирный йогурт (200 г), яблоко и апельсин, зеленый чай без добавления сахара.

Для обеда подойдет тушеный рис (100 г) с овощами, нежирная говядина (100 г), овощной суп (200 г), салат из зелени и помидоров (200 г), заправленный оливковым маслом. Апельсин или грейпфрут съешьте на полдник.

На ужин приготовьте гречневую кашу (200 г), тушеные овощи (200 г), ряженку (100 г), а также съешьте яблоко или апельсин.

День четвертый. На завтрак употребите апельсиновый фреш, творог (200 г) с изюмом и курагой.

Пообедайте салатом (100 г) из свежих огурцов, болгарского перца, зелени и сыра (заправить оливковым маслом), тушеным филе кролика (200 г) и ухой (200 г). Выпейте чашку зеленого или травяного чая с медом.

Для полдника прекрасно подойдет фруктовый салат (200 г). На ужин съешьте яблоко или грушу, тушеную с овощами капусту (200 г), йогурт (100 г).

День пятый. Позавтракайте йогуртом с фруктами (200 г), сухим печеньем (2 шт.).

В качестве обеда съешьте ломтик черного хлеба, порцию зеленого или обычного борща, 200 г греческого салата из болгарского перца, помидора, лука, сыра и зелени (заправить оливковым маслом).

Используйте грейпфрут или ананас (200 г) для полдника. На ужин побалуйте себя салатом из свежих овощей (100 г), отварными яйцами (2 шт.) и кефиром (100 г).

Источник: https://selderey.net/diety/idealnaja-dieta.html

10 эффективных диет для быстрого похудения: времени нет, а выбор — есть!

Эксперты рассказали, из каких составляющих состоит идеальная диета

Всем женщинам во все времена не давал покоя вопрос — как похудеть быстро и эффективно? Существуют ли в реальности эффективные диеты для быстрого похудения, или это всего лишь миф, выдуманный производителями БАДов? Меж тем в жизни бывают моменты (и не мало), когда нужно срочно влезть в любимые шорты или моментально преобразиться перед важнейшим в жизни торжеством… Существуют ли диеты на этот случай? Определенно — да! Это и есть самые эффективные диеты для быстрого похудения…

Список эффективных диет для быстрого похудения довольно обширный, и выбрать самую-самую не просто. При выборе важно учитывать особенности вашего организма и личные пристрастия в еде.

Как быстро похудеть: самые эффективные и быстрые диеты

При выборе диет для быстрого похудения, руководствуйтесь следующими правилами:

  • 1 Выбирайте ту диету, основной продукт которой вам доступен, ведь большинство быстрых и эффективных диет – монодиеты, которые построены на одном компоненте;
  • 2 Продукты в вашей эффективной диете должны вам нравиться по вкусу, иначе сидеть на диете будет сродни пытке;
  • 3 Для более комфортного и быстрого похудения выбирайте диету, в которой все блюда легко приготовить, чтобы меньше находиться на кухне и не соблазняться на еду.

Из хорошо зарекомендовавших себя диет для быстрого похудения можно обратить внимание на:

10 наиболее эффективных диет для быстрого похудения

  • 1 Голливудская диета популярна среди заморских звезд, длится она две недели, за которые можно снизить вес в среднем на 7 килограмм. В ней нужно следить за количеством сахара, соли и жиров в рационе, полностью убрать хлеб.
  • 2 Капустная диета считается весьма эффективной: за 7 дней можно похудеть до 5 килограмм.

    Меню составлено так, что блюда вкусные и не содержат жиры, разве что в небольшом количестве.

  • 3 Японская диета может дать хороший результат в похудении до 8 килограмм за две недели. Базируется она на употреблении морепродуктов, но все блюда должны готовятся без соли.
  • 4 Бразильская диета – ее основа овощи, фрукты и овощные супы.

    За семь дней можно похудеть до 4 килограмм.

  • 5 Интервальная диета или трехдневная. Она длится 9 дней, но делится на три этапа по три дня, когда вы едите рис, картофель и овощи. Во время нее можно пить только чистую воду. Похудеть на ней можно до 7-9 килограмм, но нужно быть осторожным, и следить за состоянием своего здоровья.

  • 6 Гречневая диета обычно длится одну или две недели, во время которых вы можете похудеть на 4 или 8 килограмм соответственно. При этом очень важный нюанс: гречневая диета для быстрого похудения отнюдь не подразумевает, что вы готовите всевозможный гастрономический разносол на основе вареной гречки.

    Нет! Гречку в этом случае нельзя ни варить, ни тушить – крупу заранее запаривает кипятком и оставляют «париться» на 3-4 часа, а после употребляют без добавления любых других продуктов или же специй..

  • 7 Диета на супе строится на различных супах, в том числе и супе-пюре.

    Главное, чтобы этот суп был не из картофеля или бобовых и не содержал сливочное масло и специи, хлеб нужно также исключить. Солить разрешено совсем чуть-чуть. Продолжительность – 7 дней, потеря в весе до 4 килограмм.

  • 8 Диета топ-моделей сроком 3 дня, похудеть можно на 3, иногда 5 килограмм.

    Диета считается тяжелой, так как едите вы только одно яйцо и 300г творога в день, не ужинаете и пьете только воду.

  • 9 Кефирная диета длится 7 дней и на ней можно потерять 4-5 килограмм. Ежедневно вы пьете полтора литра нежирного кефира.
  • 10 Диета на свежевыжатых соках обеспечит быстрое похудение, но выдержать ее непросто.

    Свежевыжатый сок из апельсинов, грейпфрутов и лимонов нужно пить три раза в день. В остальное время пить воду. Обычно диета длится до 3-х дней, и сбросить вы можете до 3 килограмм.

Как похудеть эффективно: советы и пример меню

Среди великого множества диет, есть наиболее быстрые и эффективные экспресс-диеты, которые разработаны именно для быстрого похудения. Длятся они до 5 дней.

В это время количество еды сильно сокращается и полностью отсутствует ужин. Это тоже могут быть монодиеты, которые строятся на одном продукте. Например, кефира, сока, или определенного фрукта.

Меню экспресс-диеты может выглядеть так:

  • завтрак: куриное яйцо, чай несладкий;
  • второй завтрак до 12 дня: творог нежирный с кефиром;
  • обед: рыба на пару (около 150г) с салатом из овощей, заправленным соком лимона, но без масла;
  • ужин: несладкий чай.

Так же есть еще такая форма наиболее быстрой и эффективной диеты для быстрого похудения как разгрузочные дни. За трехдневный разгрузочный период вы можете похудеть до 4 килограмм.

2 эффективные диеты на неделю: пробовать, но не смешивать!

В качестве диеты для быстрого похудения можно попробовать эффективную картофельную диету – на протяжении недели вы будете есть только картофель, сваренный в мундире без добавления специй. Похудеть на таком режиме питания можно на 2-3 килограмма.

Так же есть еще диета для быстрого похудения на бананах и молоке, которая также считается весьма и весьма эффективной. Длится она также до 7 дней, похудеть вы можете в среднем на 3 килограмма. Ежедневный рацион состоит из двух бананов и молока в размере 3 стаканов.

Обе эти диеты достаточно эффективные для похудения и уменьшения объемов, однако соблюдать их в реальности довольно сложно – ведь как бы вы ни любили вареный картофель без намека на специи или соль, или же бананы, есть эти продукты на протяжении 7 дней подряд мало кому покажется «праздником живота».

Пример эффективной диеты для быстрого похудения

Считается, что одна из наиболее эффективных диет для быстрого похудения – так называемая «безуглеводная диета манекенщиц». За три дня на такой диете можно потерять до 5 килограмм в зависимости от метаболизма и веса. Меню следующее:

  • завтрак: яйцо в мешочек;
  • спустя 3 часа: 150г нежирного творога, несладкий чай;
  • спустя еще 3 часа: повторить прием пищи с творогом и чаем;

Пара главных правил этой диеты: приемов пищи только три, не более, все с интервалом в три часа. И второе – во время диеты необходимо пить как можно больше чистой негазированной воды.

Эта диета очень напоминает низкоуглеводную диету, вернее это более жесткая ее версия, так как в «диете манекенщиц» углеводы в рационе отсутствуют, и количество белка тоже урезано. Более легкий вариант низкоуглеводной диеты, которая также считается наиболее быстрой и эффективной выглядит так:

  • завтрак: 30г нежирного сыра твердых сортов, кусочек ржаного хлеба, несладкий зеленый чай;
  • обед: вареная фасоль, кусочек ржаного хлеба, 200г нежирного творога, несладкий чай;
  • ужин: 100г куриной грудки на пару, 1 огурец и 1 помидор, несладкий зеленый чай.

Большое многообразие диет затрудняет выбор наиболее быстрой и эффективной методики для похудения. Нередко диетологи советуют выбирать не одну конкретную диету, а череду однодневных (иногда трехдневных) моно-рационов.

По такому принципу, например, построены диета 6 лепестков и диета Маргариты Королевой. Но, прежде чем сесть на любую самую быструю и лучшую диету, нужно проконсультироваться у врача на предмет противопоказаний.

Так же важно помнить, что выход из любой диеты должен плавным, иначе все сброшенные килограммы вернутся очень быстро.

Возможно, вы сочтете наш список эффективных диет недостаточно полным.

Тогда вам имеет смысл добавить в него нежнейшую тыквенную диету, сытную и легко переносимую куриную диету и в некоторой степени даже полезную для организма творожную диету.

Уж теперь вам точно есть из чего выбрать! А также не забудьте добавить в рацион чай для похудения – он не только взбодрит и ускорит обмен веществ, но и сделает любую диету много эффективнее.

Однако следует неукоснительно помнить – даже если вы смогли подобрать себе эффективную диету для похудения, и продержались на ней ровно столько, чтобы достичь желаемого результата, это еще не гарантирует вам окончательную победу над лишними килограммами. Крайне важно удержать достигнутый вес!

И для этого как нельзя лучше подходит система правильного сбалансированного питания, исключающая потребление полуфабрикатов и фаст-фуда, сладкой газировки, изделий из муки и т.п. Вес считается стабильным, если он не переживает резких изменений в течение 6-7 месяцев.

И наконец, не стоит забывать о том, что никакие, даже самая эффективные диеты для похудения, не дадут вам такого крепкого и стабильного контроля за весом, как здоровый образ жизни, правильные пищевые привычки (а отнюдь не зависимости!) и умеренное потребление пищи.

Источник: http://www.woman.ru/health/diets/article/89802/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.