Мужчины-вегетарианцы дольше живут

Содержание

Вегетарианцы и мясоеды: кто живёт дольше?

Мужчины-вегетарианцы дольше живут
Анастасия Арсенева. Из книги Джейми Оливера «Everyday Superfood». Фото сделано в парке на острове Окинава (Япония), где в 6:30 утра на зарядку собрались местные жители немного за 100.

И это, друзья мои, несмотря на Хиросиму и Нагасаки!

Недавно прочла где-то мысль о том, что споры вокруг вегетарианства так же не допустимы в приличном обществе, как споры о политике и религии.

Никаких споров! Только научные факты. Что с ними делать, решайте сами.

Рак — это второй по частоте убийца в развитых странах. На первом месте по прежнему сердечно-сосудистые заболевания. Примерно 30% случаев рака связаны с НЕ здоровым питанием. То есть, можно уменьшить заболеваемость раком, если все просто начнут правильно питаться. Проникнитесь идеей!

EPIC-Oxford

Британское исследование в котором участвовало 65000 человек. Из них половина — мясоеды, другая половина  — вегетарианцы (лакто-ово, песко-вегетарианцы, веганы). В течении 15 лет за ними наблюдали ученые. Они сравнили заболеваемость раком и другими болезнями в этих группах.

Рак

За время наблюдения среди мясоедов умерло от рака 10% участников исследования. Среди песковегетарианцев (которые ели рыбу) только 6%. Среди лакто-ово-вегетарианцев и веганов 5,9%.

Похожее по дизайну американское исследование с числом участников 100000 человек, подтвердило, что вегетарианство и песко-вегетарианство способны защитить от некоторых видов рака. Например, от рака толстой и прямой кишки, одного из самых частых видов опухолей у взрослых.

Песковегетарианцы болеют им на 38% реже, чем мясоеды.Лакто-ововегетарианцы на 18% реже. Веганы на 16%. И даже полувегетарианцы (люди, которые едят мясо очень редко) на 8% реже болеют этим раком.

Сердечно-сосудистые заболевания

Гипертоническая болезнь, инфаркт миокарда, ишемическая болезнь сердца, она же стенокардия, инсульт. Думаете все эти болезни — НОРМАЛЬНАЯ часть старости? Ха! Все это происходит с людьми по причине НЕ здорового образа жизни.

В подтверждение история любого centennial, то есть человека, прожившего более ста лет! Эти люди не болеют сердечно-сосудистыми болезнями, они не лежат в постели и не пьют лекарств. Они бодро ходят на зарядку в парк по утрам, встречаются с друзьями на танцах, путешествуют. И дело не только в счастливом стечении генетических обстоятельств. Дело в образе жизни и питании.

В России примерно 50% людей умирает от болезней сердца и сосудов. Это значит, что как минимум один из ваших родителей может умереть от инфаркта или инсульта. А когда до возраста бабушек и дедушек подрастут наши дети, эта статистика будет гораздо хуже, если мы ничего не изменим.

Вероятность смерти от инфаркта можно уменьшить в 2 раза, если изменить образ жизни на более здоровый: отказаться от вредных привычек, начать правильно питаться и ежедневно заниматься спортом.

Даже изменив только питание, можно увеличить шансы на здоровую старость.

«Типичная западная диета» включает много быстрых углеводов, насыщенных жиров, мяса, особенно переработанного мяса. Такой тип питания повышает риск смерти от инфаркта на 22%.

  И я сейчас не только про гамбургеры, я про пельмени, жареную картошку с салом, колбасу, даже самую натуральную….

И еще раз про рак

Вероятность рака простаты на 250% выше у мужчин, которые так питаются (пельменями и колбасой)! Если вы думаете, что я по ошибке нолик поставила,  то повторю, на 250% выше. Так что готовить здоровую еду нашим мужьям и сыновей мы просто обязаны из любви к ним.

Источник: https://anarseneva.com/2016/04/17/vegetariancy-i-mjasoedy/

Переворот в диетах для долголетия: вегетарианство себя не оправдало!

Мужчины-вегетарианцы дольше живут

Все люди мечтают о здоровье. Одни ради этого занимаются спортом, другие соблюдают строгий режим дня. Третьи изнуряют себя всевозможными диетами. Долгие годы считалось, что вегетарианство является самым здоровым и эффективным для долголетия. Однако, как выяснилось, это не совсем так.

ЧТО ХОРОШО ЭСКИМОСУ, ТО ЕВРОПЕЙЦУ СМЕРТЬ

Недавно был опубликован большой обзор, в котором ученые сравнили действие вегетарианских и прочих диет.

Оказалось, что вегетарианцы живут не дольше и отнюдь не реже других страдают раком, диабетом и прочими тяжелыми болезнями.

Выходит, вегетарианство вовсе не является лучшей диетой? Прокомментировать итоги исследования мы попросили директора по науке Института биологии старения, известного геронтолога Игоря Артюхова.

– Эта новость – что вегетарианство не панацея для долголетия – на самом деле не удивительна, – говорит ученый.

– За последние годы не один раз публиковались результаты исследований самого разного плана, но все их можно объединить по главному выводу: вегетарианские диеты полезны не всегда.

Растительные продукты не содержат ряд важных для нас веществ, например, витамина Б12, который человеку жизненно необходим.

Вообще, переходить на вегетарианство следует крайне осторожно. Не забывайте, что тип питания той или иной народности, конкретного человека определяется генетикой. Например, эскимосы едят в основном жирное мясо и рыбу, поскольку в их регионе больше нет ничего съедобного.

За многие века они генетически к этому питанию приспособились. Но если в такие условия попадет европеец, то он через месяц может умереть от кетоза (процесс расщепления жиров, который начинается при нехватке глюкозы и может привести к сильному отравлению организма).

Потому что европейцу необходимы углеводы – эскимосы научились без них обходиться, а мы не можем.

У ВЕГАНОВ – САМАЯ ВЫСОКАЯ СМЕРТНОСТЬ

И это еще, как говорится, только цветочки. Выяснилось, что веганы – сторонники самой строгой вегетарианской диеты, исключающей любые продукты животного происхождения, в том числе мед – даже рискуют жизнью! По результатам исследований смертность среди них оказалась самой высокой. Игорь Артюхов соглашается с этим выводом:

– Смертность у веганов выше, поскольку они недополучают ряд жизненно-важных веществ, отсутствие которых серьезно сказывается на иммунитете и общем уровне здоровья. Так что подавляющему большинству людей веганство, скорее, вредно, хотя, некоторые по своему генотипу это могут себе позволить.

Но если представить, что неподготовленный эскимос попадет в какое-нибудь индийское поселение, где традиционно господствует вегетарианская диета, то он там может погибнуть из-за нехватки некоторых незаменимых аминокислот и витамина В12. Получается, то, что индийцу хорошо, эскимосу – смерть.

ЕСЛИ ТЯНЕТ НА МЯСО – ЗНАЧИТ, ВАМ НЕ ХВАТАЕТ БЕЛКА

Впрочем, далеко не все вегетарианцы одним миром мазаны. Существует много различных вегетарианских диет. Например, лакто-вегетарианцы, которые употребляют молочные продукты, лакто-ово-вегетарианцы, использующие молоко и яйца, могут восполнить дефицит полезных веществ, подсказывает наш эксперт. И все же, есть ли диета, которую можно считать оптимальной для всех?

– Одной диеты, подходящей всем или даже большинству людей, не существует, – разводит руками Игорь Артюхов. – Важно понять, что нужно именно вашему организму, ориентироваться на свои ощущения. Например, если человеку не хватает белка, его начинает тянуть на мясо.

Конечно, существуют и некоторые ограничения, которые желательно учитывать всем. Следует избегать употребления большого количества сахара, потому что он очень быстро усваивается и возникает сильная, ударная нагрузка на организм, а это вредно.

Поэтому лучше использовать более сложные углеводы, которые постепенно усваиваются.

Также обычно мы потребляем в несколько раз больше соли, чем нужно. Это тоже достаточно вредно. Для большинства людей я бы рекомендовал лакто-вегитарианские диеты хотя бы с минимальным потреблением мяса. И мясо лучше использовать не красное, то есть животных, а белое, то есть мясо птицы.

Также желательно есть больше рыбы. Особенно жирных сортов, которые водятся в холодных водах. Хотя, тут тоже есть свои сложности. Практически вся семга и форель, продающиеся в магазинах, выращены в искусственных условиях.

Такая рыба питается не естественной природной пищей, а комбикормом и поэтому содержит меньше полезных веществ, чем нерка, кета и кижуч, которых выращивать пока не умеют и вылавливают в дикой природе.

Так что лучше всего покупать и готовить именно три этих вида рыбы.

В ТЕМУ

Самые известные вегетарианцы древности и современности

– Одним из первых и самых известных вегетарианцев древности был греческий философ, математик и мистик, создатель религиозно-философской школы пифагорейцев Пифагор, живший в шестом веке до нашей эры. Выражение «Пища Пифагора» широко использовалось для обозначения рациона на растительной основе, пока в 19 веке не был придуман термин «вегетарианец».

– Как полагают, Иисус Христос был пескетарианцем. То есть вегетарианцем, который ест рыбу. Это название родилось из слияния итальянского слова «pesce» («рыба») и английского слова «vegetarian»(«вегетарианец»).

– Самый знаменитый вегетарианец эпохи Возрождения – Леонардо да Винчи.

Он был строгим веганом, открыто конфликтовавшим с религиозными властями, утверждая, что у человека нет Богом данного права есть животных. В дневниках Леонардо писал: «С юных лет я избегал есть мясо.

И я верю, что придет время, когда люди будут относиться к убийству животного так, как они относятся к убийству человека».

– Самый знаменитый вегетарианец современности – великий музыкант Пол Маккартни. Он уже почти 40 лет не ест мяса.

Рассказывают, что однажды во время завтрака на небольшом фермерском хозяйстве он выглянул из окна и увидел мирно пасущегося барашка.

В ту минуту он ел котлету – и вдруг ясно осознал, что в этот самый момент жует такого же ягненочка. С тех пор он со своей первой женой Линдой стали ярыми защитниками природы и вегетарианцами.

– Известный российский ученый и ведущий телепередачи «В мире животных» Николай Дроздов является убежденным вегетарианцем. Ученый, как и Пол Маккартни, не ест мясо уже больше 40 лет.

И Николай Николаевич тверд в своих убеждениях: «Вегетарианство – моя жизненная позиция. Я верю, что этот путь правилен для человека. Наш желудок отлично приспособлен к растительной пище.

Морепродукты и рыбу раньше ел, но потом понял – могу и без этого обойтись».

– Самый известный вегетарианец в Голливуде – Брэд Питт. Он уверен, что только растительная пища оказывает положительное влияние на человека.

Брэд Питт считает, что благодаря такому рациону он стал себя гораздо лучше чувствовать. Он утверждает, что исключение всех продуктов животного происхождения улучшает работу мозга и увеличивает приток крови к нему.

Благодаря вегетарианству в свои 53 года Брэд Питт молодо выглядит и полон энергии.

Источник

Источник: http://red-health.ru/vegetarian/

Вегетарианцы живут дольше

Мужчины-вегетарианцы дольше живут

Трансформация на физиологическом и психическом уровнях делает путь вегетарианца сложным. Есть люди, которые однажды решили не есть мясо и придерживаются здоровых принципов всю жизнь, но в подавляющем большинстве за право быть здоровым нужно победить во внутренней войне.

Чтобы преодолевать себя каждый день, подпитывайтесь правильной информацией – книги, фильмы, общение. Достаточно посмотреть документальную картину о производстве мяса на свиноферме, чтобы сделать шаг в сторону отказа от мясоедства.

Из книг и статей вы узнаете, что вегетарианцы живут дольше, при этом качество такой жизни намного выше – энергия, молодость, силы.

Вегетарианцы долгожители

Почему вегетарианцы живут намного дольше мясоедов? Организмы последних подвергаются бесконечной атаке насыщенных животных жиров и холестерина, а яд из быстро разлагающегося в медленном переваривании куска мяса влияет на организм в целом.

Нарушение жизненно важных процессов приводит к болезням, а они – к быстрой старости и скорой смерти.

У вегетарианцев долгожителей никогда не будет проблем с атеросклерозом, ожирением, инфарктом, наконец, с преждевременным старением.

В книге «Голубые зоны» путешественник Дэн Бюттнер рассказал про 4 уголка на планете, где поселились настоящие долгожители – 110 лет для них норма.

Барбаджа (Италия), Окинава (Япония), Лома Линда (США), Никоя (Коста-Рика). Объединяющий фактор географических точек с благородной продолжительностью жизни – вегетарианский образ питания.

Это не единственная причина, почему вегетарианцы там живут дольше, но игнорировать качество пищи нельзя.

Самым известным вегетарианцам долгожителям удается не просто продлить жизнь, но и оставаться активными:

  • Майк Фремонт (91 год) может пробежать марафон за 3 часа.
  • Цзя Даочжан (100 лет) живет и здравствует в холодной пещере без электричества.
  • Фауджа Сингх (102 года) пробежал марафон в 100 лет.
  • Свами Йогананда. В свои 101 год йог не потерял ни одного зуба, не нуждается в очках и слуховом аппарате.

Образ жизни вегетарианцев

Помимо специфического питания в жизни вегетарианцев происходят закономерные изменения: нервная устойчивость, гармония с миром и самим собой.

Умение прийти в состояние умиротворения – это искусство, и оно достигается формированием правильных привычек. Путь вегетарианца начинается с осознанных изменений: новый рацион, пешие прогулки, позитивный настрой.

Не знаете, с чего начать? Начните с главного.

  1. Перестройте питание, заменив животные белки на рис и вегетарианскую колбасу. Откажитесь от кофе и алкоголя. Налегайте на фрукты и натуральные соки.
  2. Позаботьтесь об экологической чистоте посуды, ведь она тоже влияет на качество питания. Используйте специальное мыло для мытья вместо химических веществ.
  3. Запаситесь техникой, например, дигидратором, блендером, овощерезкой. Приготовление блюд станет приятным и легким занятием.

Все это помогает здоровью вегетарианца, делает привычки полезными. Возьмите себе за правило менять по одной привычке за раз. Так вы избежите ненужного стресса и постепенно придете к цели.

Как живут вегетарианцы

В попытках понять, как живет вегетарианец, нужно помнить, что немясной стиль питания – это не диета, а личная религия. На пути вегетарианца слишком много общественных преград, но их все нужно преодолеть.

Каждый день человек должен напоминать себе, что куски мяса на прилавках – это некогда живые существа, слишком похожие на нас эволюционно, чтобы не замечать этого.

Изменения – это всегда трудно. Противостояние общества и внутренних сомнений одолевает. Но у вегетарианца должны быть ответы на все вопросы мясоедов и убежденность в истине.

Одно из распространенных мнений заключается в тщетности усилий: убийства животных, равно как и вырубка лесов будут продолжаться, хотим мы этого или нет. Но если конкретно вы остановитесь, система ослабнет.

Каждый год человек потребляет мясо 90 животных. Отказавшись от мясоедства, вы спасаете их.

В этом и заключается путь вегетарианца – твердая решимость сохранить жизнь планеты, научившись пребывать с ней в гармонии.

Простая арифметика: чем больше людей последуют по пути вегетарианцев, тем здоровее станет мир в целом.

Истории вегетарианцев

Алена никогда не задумывалась о вегетарианстве и даже о здоровом образе жизни. Готовив очередной ужин для домочадцев, опытная хозяйка разделывала курицу. Небольшие куски с кожицей ждали жарки на большой замасленной сковороде.

Неожиданно для себя Алена обнаружила, что ее кожа ничем не отличается от кожицы на разделанной и выпотрошенной курице. Сходство было настолько сильным – по цвету и фактуре, что это навсегда отбило у женщины желание есть мясо животных.

Проходя мимо прилавков с мясными отделами, обратите внимание на языки, уши, пятачки, лапы и копыта. Если мышцы с жиром не вызовут у вас эмоций, то оторванные языки коров и головы цыплят воспроизведут впечатление.

Сергей стал на путь вегетарианства после увлечения ведами. Познавая новое для себя мировоззрение, парень обнаружил, что питание изменить проще в контексте комплексного подхода.

Окружающие рассказывали о том, что в ведах и аюрведе они находили для себя ответы, которых не могли получить в других учениях. Для Сергея переход на веганское питание был легким.

Он с удовольствием купил проращиватель, экспериментировал с блюдами и находил ответы на известные вопросы.

Переход на вегетарианство в процессе личностных изменений безболезненнее, чем если бы человек исходил из мимолетного желания похудеть или поправить здоровье. Глубинное понимание необходимости сохранения жизни не вызывает отторжения, когда учишься отказываться от убийства животных.

Здоровье вегетарианца

Даже если человек хочет остановить выбор на пути вегетарианца, сомнения и незатронутые вопросы не дадут ему пройти трансформацию быстро.

Чаше всего мясоеды указывают на недостаток белка – без него развивается анемия и не будет материала для строительства клеток.

Но научные факты показывают: белок в том или ином количестве содержится во всех продуктах кроме сахара и алкогольных напитков. Так можно развенчать все мифы до последнего.

Дневник вегетарианца

Простой способ пережить безболезненную трансформацию – писать заметки в своем дневнике вегетарианца. Сюда же выливать переживания, подробно расписывать найденные ответы на сложные вопросы.

Ученые не раз отмечали пользу записей – самоанализ помогает разобраться в чувствах, выстроить логичную схему и увидеть себя со стороны. Отдавая записям наболевшее, человек избавляется от них.

Практическая сторона дневника заключается в возможности собрать рецепты и советы. Первое время кажется, что стол обеднел, а питаться можно только корешками и морковкой. Но такой скудный запас продуктов – результат старых привычек, так как раньше в рационе были штучные овощи и фрукты. Отнимая мясо, человеку кажется, что теперь ему и остается что петрушка с яблоками.

Записывая рецепты и выискивая блюда, можно открыть для себя новый мир кулинарии – полезной и экологичной.

Еще одна полезная функция дневника – записывать планы. Все процессы изменений не могут пройти в одночасье, но, чтобы не забывать о намеченном, это стоит записать. Так, вы можете запланировать на будущий месяц покупку электрического маслопресса, а через 3 месяца – соковыжималку.

Исследования вегетарианцев

Чтобы больше людей поддерживали концепцию вегетарианского образа жизни, проводятся исследования, подтверждаются факты долгожительства, анализируются статистические данные по заболеваниям. Все это позволяет укреплять позиции экологичного отношения к миру и дает больше сил новичкам.

Если вы хотите понять, как вам стать вегетарианцем, съездите в Индию. 70% вегетарианского населения мира – это индусы. Многие из них – веганы с рождения и другой жизни не представляют.

Интересный факт: мужчина, отказавшийся от мяса, пахнет вкуснее и более привлекателен для женщин.

Растительная пища делает человека уравновешенным, что влияет и на духовное развитие в целом.

Исследования и аналитика позволяют узнать о чужом опыте, но он никогда не сравнится с тем, что пережили лично вы. Начиная придерживаться растительного питания, через неделю вы ощутите легкость, через две – тройную энергию, через год вы забудете о болезнях, даже хронических.

Физическое очищение повлияет на ментальное. Вы усилите интуицию, станете более чувствительным и восприимчивым.

Вегетарианство никогда не было только питанием, оно затрагивает все уровни бытия личности, меняя в корне саму жизнь.

Вегетарианцев становится больше

Все больше людей задумываются над тем, чтобы измениться, тем самым положительно повлияв на планету. Уровень самосознания человечества повышается в целом, общество заражается новыми идеями о сохранности экологии. Тенденции к изменению появились давно, но только сейчас вегетарианское течение набирает обороты настолько, чтобы влиять на мировую жизнь.

Как вы стали вегетарианцем

Если у вас есть свой опыт о том, какие трудности вы испытывали на своем пути вегетарианца, поделитесь им с другими. Даже если вам кажется, что это неважно, вы повлияете на других, поможете взлетами и падениями, поддержите новичков и ответите на вопросы новоиспеченных вегетарианцев.

Что вы можете сделать как один человек? Многое. И этим нужно пользоваться. Вступайте в сообщества, поддерживайте контакты с другими вегетарианцами, участвуйте в акциях. Ваш опыт личностного становления позволит и другим набраться сил, почувствовать общность и смелее начать меняться.

Даже если вы решили пробовать новый образ жизни и вегетарианское питание, но пока старые парадигмы мышления поглощают вас, не отчаивайтесь и не сдавайтесь. Ищите ответы, пользуйтесь поддержкой и начинайте сначала.

Пополняя ряды вегетарианцев, готовьтесь отвечать на вопросы. Их будут задавать не только любознательные новички, но и критики, желающие превратить вашу систему ценностей в ложные убеждения.

Самый сложный – как кормить детей, если не использовать в их меню животные белки. Вопреки расхожему мнению, все необходимые микроэлементы и витамины человек может получить из растительной пищи, но зашоренность не позволяет оставить эту тему и глубоко убежденные в пользе мяса люди будут цепляться за любую возможность, чтобы подорвать ваш авторитет.

Вооружитесь знаниями, покажите на собственном примере, что не только свое здоровье можно подправить, но и вырастить крепкого малыша.

Еще один противоречивый вопрос – а хватит ли всем пищи? Опять же устаревшие верования не позволяют мясоедам взглянуть на ситуацию под другим углом и убедиться, что пищи не только хватит – ее будет с запасом.

Интересный факт: 10 гектаров земли прокормят 2х мясоедов или 24х человек на зерне.

Подобных вопросов очень много. Некоторые из них неподготовленного человека возвратят на путь мясоеда за считанные секунды. Заблуждения веками впитывались в сознание общества, заставляя верить всех в то, что для жизни нужен животный белок.

Постепенно шаг за шагом планета освободится от противоречий и рано или поздно она пойдет по пути созидания. Это неизбежно в условиях повышения осознанности.

Источник: http://greenelk.ru/club/vegetariantsy-zhivut-dolshe/

10 причин для радости, если вы веган

Мужчины-вегетарианцы дольше живут

…или 10 причин стать им. В статье собраны 10 фактов, которые могут обрадовать веганов и это больше, чем спасение животных. Данная статья не выражает лично моего мнения, это лишь перевод неплохой иностранной статьи, подкрепленной различными более менее авторитетными ресурсами.

1. Веганы могут избежать некоторых хронических заболеваний, даже если есть генетическая предрасположенность

Согласно данным Всемирной организации здравоохранения в 2008 году 63% смертей в мире были связаны с неинфекционными хроническими заболеваниями. Среди них: болезни сердца, диабет 2 типа, ожирение и некоторые виды рака.

Исследования показали, что диеты на основе растений способны значительно снизить риск подобных заболеваний. Растительная пища богата природными антиоксидантами. Антиоксиданты – вещества, нейтрализующие действие свободных радикалов. Свободные радикалы в свою очередь являются причиной старения клеток и увеличивают риск развития рака, сердечной недостаточности, диабета, инсульта.

Источник (на английском)

2. 150 000 000 000 животных убивается каждый год в рамках мясной промышленности

Количество убитых животных для употребления мяса ежегодно исчисляется миллиардами. Эта статистика даже не включает в себя животных, убитых в нерадивых приютах, цирках, зоопарках. 97% убитых животных приходится на мясную продовольственную промышленность. Источник (на английском)

Так отложите же острые ножи и возьмите в руки салатные вилки, никогда не знаешь, чью жизнь можешь спасти. Может даже свою (см. пункт 3)

3. Веганы живут дольше

Университет Лома Линда в течение 6 лет следил за жизнью 70 000 мужчин и женщин и выявил, что растительная диета позволяет жить дольше.

“После разделения участников эксперимента на 5 различных групп (невегеатрианцы, полувегетарианцы, песковегетарианцы, лактоововегетарианцы и веганы) авторы обнаружили, что лактоововегетарианцы и веганы в основном живут дольше. А также участники этих 2 групп, как правило, более образованы, чаще всего замужем, пьют меньше алкоголя, меньше курят, больше занимаются физическими упражнениями и более стройные.

Уровень смертности среди веганов и лактововегетарианцев оказался меньше примерно на 12% по сравнению с плотоядными участниками эксперимента. Особенно большая разница ощутима среди мужчин: значительно снижается заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями.”

Источник (NY Daily News)

4. Растительная диета делает вас счастливее

Недавно журнал Nutrition Journal опубликовал исследование, в котором заявляется, что люди, которые не едят мясо, счастливее и меньше подвержены стрессу.

В ходе исследования люди были разбиты на 3 группы: “рыба/птица/мясо”, “просто рыба”, “без мяса”. Те, кто не ели мяса, чувствовали себя более счастливыми и испытывали меньше стресса, чем участники двух других групп. Исследователи объясняют такой эффект жирными кислотами.

Диеты, включающие в себя рыбу и мясо, содержат больше арахидоновых кислот (омега-6-ненасыщенная жирная кислота). Современная мясная диета включает в 5 раз больше омега-6 и омега-3 жирных кислот, чем диеты наших предков. Омега-6 полезна в маленьких количествах, но вредна в больших.

Высокий уровень арахидоновых кислот может вызвать бессонницу,  утомление, нарушение мозгового кровообращения, повышение уровня холестерина и так далее.

5. У веганов меньше индекс массы тела

Веганская диета сделает вас стройнее. Это подтверждает еще одно исследование университета Лома Линда (да, а что вы хотели от вегетарианского университета). Это исследование было опубликовано в журнале “The Academy of Nutrition and Dietetics”.

Исследование основано на информации о диетах 5 различных групп: мясоеды, полувегетарианцы (очень тактичное название тех людей, которые едят мясо редко), песковегетарианцы (едят рыбу), лактоововегетарианцы (едят мед, молочные продукты) и веганы (не едят ничего животного происхождения).

Данные собирались в течение 2002-2007 годов, 7 дней в неделю среди людей, средний возраст которых 59 лет. Исследования показали, что средний индекс массы тела ниже у веганов, а выше всего у мясоедов. Это несмотря на то, что в диетах было учтено равное количество калорий (качество усваиваемых питательных веществ разное).

У мясоедов меньше всего в рационе растительных белков, бета-каротина, клетчатки, магния и больше всего жирных кислот (см. пункт 4).

6. Веганы сохраняют воду

Это может звучать банально, однако уровень чистой воды на Земле стремительно снижается. National Geographic сообщает следующее:

  • В среднем человек расходует 3400 л воды в день на различные свои нужды: питание, транспорт, гигиена и другие бытовые мелочи.
  • Один из самых легких путей сэкономить воду на питании, это сократить в рационе мясо и рыбу. Или хотя бы выбирать животных, на корм которым идет трава, а не зерно (на выращивание зерна также тратится много воды).
  • Для производства порции мяса птицы используется примерно 340 л воды. Включим еще расходы на транспортировку (да-да, производство топлива также не обходится без воды). Выходит, мало того, что лучше уменьшить потребление мяса, так еще лучше всего, если вы будете следить за тем, насколько далеко везутся потребляемые вами продукты (чем локальнее производство, тем меньше расход воды).
  • Традиционное производство свинины, а также продуктов из нее (бекон, колбаса, окороки и так далее) помимо расхода воды на производство приводит как правило еще и к загрязнению местных источников воды.
  • В среднем веган расходует на 2250 л воды в день меньше, чем мясоед (примечание: данные указаны на сайте National Geographic относительно ситуации в США).

7. Все крутые ребята делают это

Многие ученые предсказывают, что к 2050 году так или иначе многим придется стать вегетарианцами. Производство мяса требует много ресурсов: обширные территории, большое количество воды и корма. Население Земли растет и вскоре будет крайне сложно придерживаться мясной диете даже чисто по техническим причинам.

Даже Билл Гейтс когда-то сказал: “Будущее мяса – это вегетарианство” (в оригинале “The future of meat is vegan”).  Да и вообще, многие выдающиеся личности уже встали на путь вегетарианства: Аристотель, Пифагор, Никола Тесла, Альберт Энштейн, Леонардо Да Винчи, Авраам Линкольн, Билл Клинтон, Боб Марли, Лев Толстой и многие-многие другие.

Посмотрите полный список вегетарианцев (в котором даже Брэд Питт числится) здесь.

8. У веганов лучше секс

Что значит “лучше секс”? Некоторые исследования подтвердили, что при вегетарианской диете увеличивается либидо. Это происходит из-за большего содержания цинка и витаминов группы В в вегетарианской пище, по сравнению с мясоедческой диетой.

Вегетарианская диета меняет в организме обмен веществ так, что выделения тела человека становятся вкуснее и приятнее пахнут.

 А фруктоза, натуральный сахар, содержащийся в фруктах в больших количествах, увеличивает энергию и выносливость организма без вредных последствий.

Источник

9. И ваша кожа сияет

Именно то, что обычно обещают нам в рекламах, можно достигнуть вегетарианской диетой.

“Что именно делает с нашей кожей мясо? Во-первых, такая диета насыщена жирами, что зачастую приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям. А это в свою очередь означает, что нездоровые артерии не доставляют к вашей коже достаточно питательных веществ, которые и делают вашу кожу более здоровой и привлекательной.

Одно исследование показало, что потребление мяса в частности способствует возникновению воспаления в организме человека, которое в свою очередь проникая в кожу, разрушает всем известные по множествам реклам коллаген и эластин (строительные блоки для юной и упругой кожи).

Мясо даже может быть причиной таких кожных заболеваний, как акне (угри). Согласно исследованию избыток в диете животных жиров способствует развитию этой кожной напасти.

‘Хорошо сбалансированная вегетарианская диета, как правило содержит больше витамина С, ‘ – говорит Кристин Киркпатрик, эксперт портала YouBeauty Nutrition. ‘Витамин С необходим для выработки коллагена, что повышает эластичность кожи и уменьшает морщины.’ Много витамина С содержится в апельсинах, цветной капусте, лимонах, папайе, клубнике и чесноке.” — The Huffington Post

10. Нет всемирному голоду

Более чем 925 000 000 людям не хватает еды ежегодно. Это при том, что мы производим каждый год зерновых культур в 2 раза больше требуемого количества для того, чтобы накормить весь мир.  В чем же проблема? Большая часть производимого зерна идет на корм сельскохозяйственным животным.

Чтобы изготовить 1кг мяса в среднем необходимо 16 кг зерна. Согласно данным USDA (Американское агентство сельского хозяйства)  на 1 акре земли можно вырастить скот на 20 фунтов пригодного для еды белка.

В то время как, на том же акре земли можно вырастить 356 фунтов сои, более 17 раз больше!

Источник

Итак, если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, то вы спасаете не только животных от мучительной смерти, окружающую среду от истощения, но и свой организм от ожирения и возможно от многих других еще более страшных заболеваний! Тем самым улучшаете качество жизни себе и своим потомкам 🙂

Источник: http://positivecrash.com/10-prichin-radosti-esli-vy-vegan/

Самые известные вегетарианцы и веганы: актеры, русские, долгожители

Мужчины-вегетарианцы дольше живут

Вегетарианство – система питания, набирающая обороты во всем мире. С каждым годом появляется все больше вегетарианских магазинов и кафе, все больше и больше людей отказываются от употребления животных продуктов. При этом присоединяются к вегетарианскому движению не только обыкновенные люди, но и те, что снискали мировую известность.

Известные актеры вегетарианцы

Тема вегетарианства довольно популярна среди актеров. Многие известные деятели театра и кино перешли на эту систему питания давным-давно.

Читать: Вегетарианский салат с ананасом

Натали Портман – американская актриса — перестала есть мясо в 8 лет, в 2009 году перешла на веганство. Портман является ярой защитницей животных, не носит кожу, мех и перья.

Кейси Аффлек – американский актер, сценарист, режиссер и продюсер, ныне наиболее известный по фильму «И грянул шторм» – веган с 1995 года, активист организации РЕТА.

Джаред Лето – американский актер, рок-музыкант, режиссер музыкальных клипов – перешел на вегетарианство в 1993 году, на данный момент придерживается веганской системы питания. Не носит кожу и мех. В 2013 года вошел в список самых сексуальных вегетарианцев РЕТА. Убежден, что именно веганство позволяет ему сохранять молодость.

Лиам Хемсворт – австралийский актер – придерживается веганства, любит животных, поддерживает приюты для собак.

Алиса Милано – американская актриса и певица, звезда сериала «Зачарованные» — вегетарианка, активистка РЕТА. Пропагандирует вегетарианство, снимается в рекламных компаниях в его поддержку.

Читать: Едят ли вегетарианцы яйца и молоко

Маим Бялик – американская актриса, наиболее известная по сериалам «Блоссом» и «Теория Большого взрыва» — долго была вегетарианкой, на данный момент перешла на веганство. Веганы также ее сыновья и бывший муж.

Памела Андерсон – американская актриса и фотомодель – много лет придерживается вегетарианского типа питания. Активно пропагандирует его, участвуя в разных проектах и рекламных компаниях.

Вуди Харрельсон – американский актер, продюсер, драматург – убежденный веган. Ярый защитник животных и окружающей среды.

Адриано Челентано – итальянский актер, режиссер, музыкант – придерживается вегетарианства более 10 лет. Убежден, что вегетарианство – залог здоровья, возможность соблюдать принцип ненасилия.

Среди других известных актеров-вегетарианцев Дженнифер Лопес, Кристен Белл, Моника Белуччи, Брэд Питт, Алек Болдуин, Алисия Сильверстоун, Хоакин Феникс, Рассел Брэнд и другие.

Известные вегетарианцы в России

Очень приятно наблюдать, как в России все больше и больше людей переходят на вегетарианство. Интересно то, что к сознательному образу жизни приобщается молодое поколение.

Читать: Вегетарианство: польза для организма

Сати Казанова  — российская певица – вегетарианка много лет. Придерживается принципов ахимсы, занимается йогой, духовными практиками, экологией, благотворительностью.

Иван Макаревич – российский актер – не ест мясо из этических соображений, а также из соображений пользы. Любит готовить вегетарианскую пищу.

Ирена Понарошку – российская телеведущая, бывший виджей канала «MTV» – совместно с мужем придерживается вегетарианского питания.

Павел Дуров – создатель социальных сетей ВКонтакте и Telegram – убежденный вегетарианец и пацифист.

Это лишь несколько имен. На данный момент в когорте вегетарианцев так же известные рестораторы, дизайнеры, блогеры и пр.

Самые известные вегетарианцы мира: ученые, писатели, философы

Среди вегетарианцев прошлых столетий было много известных личностей. В их число входят и ученые, и философы, и писатели.

Самые известные писатели-вегетарианцы – Бернард Шоу, Эмиль Золя, Франц Кафка, Герберт Уэллс. Особняком для постсоветского человека стоит Лев Николаевич Толстой, который перейдя на вегетарианство в возрасте 50 лет, всю оставшуюся жизнь пропагандировал эту систему питания как компонент духовной жизни.

Читать: Переход на вегетарианство: отзывы

В число известных людей вегетарианцев входят немецкий физик Альберт Эйнштейн и американский изобретатель Томас Эдисон, а также Леонардо да Винчи.

Известные спортсмены вегетарианцы

Многие приверженцы употребления мяса считают, что вегетарианцы – народ слабенький. Известные во всем мире спортсмены-вегетарианцы доказывают обратное.

Дэвид Хэй – боксер, бывший чемпион мира – вегетарианец с 2014 года по этическим соображениям. Выбранная спортсменом система питания не мешает ему заниматься боксом, быстро восстанавливаться между боями.

Барни дю Плесси – бодибилдер, Мистер Вселенная-2014 – придерживается веганского питания из любви к животным. Убежден, что для прокачки мышц совершенно необязателен животный белок, и его внешний вид это доказывает.

Патрик Бабумян – бодибилдер, пауэрлифтер армянского происхождения, получил титул «Сильнейший человек в Германии» в 2011 году – с 2005 года придерживается вегетарианства, с 2011 года – веганства.

Карл Льюис – американский легкоатлет, многократный олимпийский чемпион в прыжках в длину и в спринтерском беге – веган с 1990 года.

Читать: Вегетарианские рыбные котлеты

Это лишь немногие известные мужчины-вегетарианцы, доказавшие, что питание без насилия спорту не помеха.

Известные вегетарианцы долгожители

На сегодняшний день уже не секрет, что вегетарианское питание служит профилактикой множества заболеваний и увеличивает продолжительности жизни. Это доказанный наукой факт. Так, среди вегетарианцев и веганов есть немало долгожителей.

Майк Фремонт – американский спортсмен, бегун, марафонец – стал веганом в 69 лет после диагностирования у него рака прямой кишки. Ныне 95-летний Майк успешно бегает марафоны, принимает участие в соревнованиях по гребле. Убежден, что секрет его здоровья и хорошего самочувствия — именно система питания.

Вернер Хофштеттер – долгожитель из Швейцарии, отпраздновавший свой 105 день рождения в 2016 году – веган со стажем в 80 лет. Считает, что задача человека – считаться с природой и приспосабливаться к ней, верит в закон кармы.

Фауджа Сингх – 106-летний марафонец индийского происхождения – питается овощами. После того, как пробежал марафон в свои 100 лет вошел в книгу рекордов Гиннеса. Установил ряд других мировых рекордов. Секрет этого долгожителя – питание, позитивное мышление и смиренное принятие всего ниспосланного Богом.

Цзя Даочжан – 104-летний даосский монах – веган. Верит, что секрет здоровой и счастливой жизни в том, чтобы полезно питаться, улыбаться, не причинять никому вреда и умерить свои желания.

Читать: Чем отличается веганство от вегетарианства

Очень надеемся, что представленный список известных вегетарианцев вас вдохновил! От души желаем вам здоровья и успешных свершений!

Источник: https://provegetarianstvo.ru/vegetarianstvo-i-obshhestvo/izvestnye-vegetariancy

Кто живет дольше: мясоеды или вегетарианцы?

Мужчины-вегетарианцы дольше живут

На нашу способность прожить долгую жизнь влияет сочетание таких факторов, как гены и окружающая среда. В исследованиях, которые включают идентичных близнецов, ученые подсчитали, что не более 30% этого влияния исходит от наших генов. Это означает, что самая большая группа факторов, которая определяет, как долго живет человек, – его окружение.

Влияние количества пищи

Из всех возможных экологических факторов немногие были настолько тщательно изучены и обсуждаемы, как наш рацион.

Ограничение калорий, например, – это только одна из областей, которые находятся в стадии исследования.

До сих пор эксперименты показывали, что ограничение калорий может увеличить продолжительность жизни, по крайней мере, у маленьких животных. Но то, что полезно для мышей, не обязательно будет работать для людей.

Особенности рациона

То, что мы едим (в отличие от того, сколько мы едим), – это также горячая тема для изучения, и потребление мяса часто становится в ней главным.

Исследование, в ходе которого отслеживали почти 100 000 американцев в течение пяти лет, показало, что у вегетарианцев было меньше шансов умереть от любой причины на протяжении периода исследования, чем у мясоедов. Этот эффект был особенно заметен у мужчин.

Некоторые мета-анализы, в которых повторно анализировали данные нескольких исследований, также показали, что рацион с низким содержанием мяса связан с большей продолжительностью жизни.

Чем дольше человек воздерживается от мясных блюд, тем больше выгоды получает. Тем не менее не все исследователи с этим согласны.

Некоторые результаты показали очень незначительную разницу или даже отсутствие разницы в продолжительности жизни у мясоедов и вегетарианцев.

Доказательства

Как бы там ни было, существуют доказательства того, что рацион без мяса может снизить риск развития проблем со здоровьем, таких как диабет второго типа, высокое кровяное давление и даже рак.

Существует ряд доказательств, которые позволяют предположить, что веганские диеты, возможно, предлагают дополнительную защиту – выше стандартной вегетарианской диеты.

Эти выводы гораздо легче интерпретировать, когда есть данные о проблемах со здоровьем, а не о смерти от любой причины.

Так можем ли мы с уверенностью сказать, что отказ от мяса увеличит продолжительность вашей жизни? Ответ прост: нет.

Проблема с долголетием

По сравнению с большинством других существ, люди живут в течение очень долгого времени. Это создает трудности для проведения исследования, которое могло бы измерить влияние чего-либо на продолжительность жизни (было бы трудно найти ученого, готового ждать 90 лет, чтобы закончить исследование).

Вместо этого ученые либо используют существующие медицинские записи, либо же набирают добровольцев для проведения исследований, которые длятся более короткий период времени. Они измеряют уровень смертности и смотрят, какая группа, в среднем, более вероятно умрет первой.

Исходя из этих данных, были сделаны предположения о влиянии определенных видов деятельности на продолжительность жизни. Исследовалось также воздействие на нее отказа от мяса.

Но такой подход имеет проблемы. Во-первых, связь между двумя такими вещами, как употребление мяса и ранняя смерть, не обязательно означает, что одно было вызвано другим. Иными словами, корреляция не ровняется каузации.

Может показаться, что вегетарианство и долголетие связаны, но объяснить эту связь может и другая переменная.

К примеру, вполне возможно, что вегетарианцы больше занимаются физическими упражнениями, меньше курят и употребляют меньше алкоголя, чем мясоеды.

Неточность исследований

Исследования в области питания также полагаются на то, что добровольцы будут точно и правдиво вести записи о потреблении пищи. Но это нельзя принимать как само собой разумеющееся.

Исследования показали, что люди, как правило, занижают количество потребленных калорий и завышают сведения о том, сколько они едят здоровой пищи.

Без фактического контроля рациона питания исследуемых групп людей и измерений того, как долго они живут, трудно иметь абсолютную уверенность в результатах.

Так должны ли вы отказаться от мяса, чтобы обеспечить себе долгую и здоровую жизнь? Ключ к здоровому старению, вероятно, лежит в контроле нашей окружающей среды, в том числе того, что мы едим.

Из имеющихся данных вполне можно сделать вывод, что отказ от мяса в рационе, безусловно, может увеличить ваши шансы избежать болезней, которые появляются по мере старения.

Но есть, конечно, также доказательства того, что это может работать только в тандеме с избеганием некоторых более значительных рисков, одним из которых является курение.

Источник: http://fb.ru/post/wellness/2016/10/31/8168

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.