Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

Содержание

Великий пост: что можно, что нельзя –

Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

Великий пост — самый длинный и строгий в году. Это время воздержания физического и духовного, подготовки к главному христианскому празднику – Пасхе.

Великий пост длится семь недель или 48 дней: начинается с Чистого понедельника и заканчивается Страстной субботой накануне Пасхи. Он состоит из Святой Четыредесятницы — образа 40-дневного поста Иисуса Христа в пустыне — и Страстной седмицы, предшествующей Пасхе.

За историю христианства пост, конечно, эволюционировал. Если во II веке христиане ничего не ели и не пили 40 часов перед Пасхой, то позже некоторые стали поститься шесть дней – в память о последних днях земной жизни Христа. Длительный пост стали соблюдать с начала V века.

Правила

Если строго следовать Типикону – церковному уставу, то в Великий пост есть можно только один раз в день, рацион нужно ограничивать хлебом, водой, сырыми овощами без масла. В некоторые дни хорошо полностью отказаться от пищи и воды (например, в понедельник и вторник первой недели).

Этот Типикон издали в 1695 году на московском Печатном дворе. Хранился в Вознесенской церкви на горе Секирной Соловецкого монастыря. Сейчас — в Архангельском краеведческом музее. museum.ru

Субботы и воскресенья не считаются постными днями. Разрешается поесть два раза за день. В блюда добавляют растительное масло. Можно выпить бокал вина.

Такие строгости связаны с основной идеей поста – пища должна быть дешевой и простой, а освободившееся время и деньги христианин должен тратить на участие в богослужениях и добрые дела.

Но пост не должен вредить здоровью. С учетом человеческих немощей со временем в уставе церкви появились исключения для тех, кто не может блюсти пост по всей строгости. Разрешили есть рыбу, горячие овощные блюда с растительным маслом.

Благодаря многим изменениям, которые пережили правила поста, сегодня их трактуют по-разному. Но, объединив рекомендации, можно получить некий алгоритм.

Современные правила Великого поста выглядят примерно так:

Запрещается есть продукты животного происхождения: мясо, молоко, яйцо, рыбу, растительное масло.

Исключения:

  • в праздничные дни Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля) и в Вербное воскресенье (последнее перед Пасхой) разрешается рыба;
  • в Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) можно есть икру;
  • по субботам и воскресеньям и в Страстной четверг (последний перед Пасхой) в день сорока Севастийских мучеников (22 марта), в день святителя Григория Двоеслова (25 марта) разрешается растительное масло.
  • в первый день поста — Чистый понедельник — и в предпоследний — Страстную Пятницу — желательно обходиться без пищи.

Духовный пост

Христиане различают физический пост и духовный. Первый предполагает воздержание в пище, в алкоголе, во сне, в супружеском общении.

Духовный пост предполагает молитвенное устремление к Богу, подвиг милосердия и любви, смягчение нрава и преображение души. Все же главная цель поста — нравственно возвысить человека.

Святой Иоанн Златоуст

— Что пользы, когда мы проводим пост без добрых дел? Если скажет иной: «Я постился всю Четыредесятницу», ты скажи: «Я имел врага и примирился, имел привычку злословить и оставил ее…» Для мореходов нет никакой пользы в том, что они переплывут большое пространство моря; но полезно для них, когда приплывут с грузом и со многими товарами. И для нас нет никакой пользы от поста, когда мы проведем его просто, как-нибудь… Если мы постимся, воздерживаясь только от пищи, то по прошествии сорока дней проходит и пост. А если воздерживаемся от грехов, то и по прошествии этого поста он еще продолжается, и будет с нами постоянная от него польза.

Таким образом, во время поста следует усиленно молиться, чаще посещать церковные службы, причащаться. Верующие борются со своими пороками: стараются не сквернословить, не злобствовать и так далее по списку грехов и, наоборот, развивают в себе добродетели, помогают ближним.

Седмицы

Каждая из семи недель Великого поста имеет свое значение. Каждое воскресенье верующие вспоминают какое-либо важное событие.

В первую седмицу празднуют «Торжество православия». Это память о борьбе с ересью иконоборчества. В 730 году византийский император Лев III Исавр запретил почитать иконы. В результате их уничтожали тысячами. Тех, кто отказывался следовать императорскому указу, подвергали гонениям. Восстановили почитание святых образов только в 843 году по инициативе императрицы Феодоры.

На второй седмице Великого поста вспоминают святителя Григория Паламу. Будучи епископом Фессалоник, он в XIV веке победил в одном из самых сложных богословских споров: каким образом сотворенный Богом мир связан со своим Создателем и существует ли эта связь вообще.

Византийская икона Григория Паламы XIV века. Хранится в пушкинском музее изобразительных искусств в Москве. pravicon.com

Святитель Григорий Палама: Бог есть и называется природой всего сущего, ибо Ему все причастно и существует в силу этой причастности, но причастности не к Его природе, а к Его энергиям.

Учение Григория Паламы наиболее полно выразило церковное понимание важных для каждого христианина вопросов. Поэтому Церковь и чтит его память во вторую неделю Великого поста.

Третью седмицу называют Крестопоклонной. В третье воскресенье на Всенощном бдении из алтаря храмов выносят украшенный цветами крест, который находится посреди храма до пятницы четвертой седмицы. В христианстве крест – один из главных символов. Он служит напоминанием об искупительной смерти Иисуса Христа и его воскресении.

В четвертую седмицу вспоминают святого Иоанна Лествичника. Для верующих он стал примером постнической жизни.

Святой Иоанн жил 13 веков назад в Синайском монастыре. Будучи монахом, Иоанн нашел золотую середину в праведной жизни. Он не стремился к особым подвигам: ел, сколько можно, спал, сколько требует организм, много молился, читал.

Не впадая в крайности, монах достиг особых духовных высот. Иоанн оставил последователям книгу — «Лествицу», где простым языком объяснил сложнейшие вопросы духовной жизни.

Эта книга и сегодня одна из главных для христиан, а ее создатель вошел в число особо почитаемых святых.

Икона преподобного Иоанна конца XIV — начала XV вв. из монастыря святой Екатерины на Синае.

Святой Иоанн Лествичник: «Никогда не стыдись того, кто перед тобою злословит ближнего, но лучше скажи ему: «Перестань, брат, я ежедневно падаю в лютейшие грехи и как я могу его осуждать?» Ты сделаешь таким образом два добра и одним пластырем исцелишь и себя и ближнего».

Во время пятой седьмицы Великого поста почитают преподобную Марию Египетскую. Мария жила в пятом веке в Египте. В 12 лет она убежала из дома и стала блудницей. Но это не помешало ей стать примером праведной жизни.

Спустя 17 лет разгульной жизни Мария случайно оказалась в Иерусалиме. Однажды из любопытства она решила зайти в Иерусалимский храм. Но не смогла этого сделать. Несколько раз женщина пыталась вместе с толпой паломников попасть внутрь. Но как только ее нога касалась порога, толпа отбрасывала Марию к стене, а все остальные беспрепятственно проходили внутрь. Марию это напугало и расстроило.

Тут женщина увидела образ Божией Матери, который висел в притворе храма. Она обратилась к Богородице и пообещала изменить свою жизнь. После этой молитвы женщина смогла попасть в храм вместе со всеми.

Икона преподобной Марии со сценами из жития. Россия, XIX век. Источник: pravicon.com

После Мария Египетская ушла в пустыню, где 37 лет боролась со своими страстями. Святая показала, что человек является хозяином своей судьбы, но распоряжается ею по-разному. Однако у каждого есть возможность с Божией помощью изменить себя к лучшему даже в самых сложных ситуациях.

Шестую седмицу Великого поста принято называть «неделей ваий».

Так в Греции называют широкие листья пальм, которыми жители Иерусалима устилали дорогу перед въезжающим в город Иисусом Христом. В воскресенье этой седмицы празднуют Вход Господень в Иерусалим.

В этот день Христос предстал перед людьми как Мессия, Спаситель мира. В тоже время вход в Иерусалим стал началом Крестного пути Иисуса.

В России этот праздник называют Вербным воскресеньем. Пальмовые листья у нас заменяют ветки вербы. Их приносят в храм, ими украшают дом.

Шестой седмицей Великого поста заканчивается Четыредесятница, после которой идет Страстная седмица. Эти дни напоминают верующим о последних днях земной жизни Иисуса Христа его страданиях и казни на кресте. Заканчивается седмица Пасхой – праздником Воскресения Христова.

Вход в Иерусалим икона начала XVIII века из Преображенской церкви на острове Кижи. Источник: pravicon.com

Источник: http://rk.karelia.ru/social/culture/velikij-post-chto-mozhno-chto-nelzya/

Великий пост: что можно и чего нельзя?

Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

«В пост главное не есть друг друга»

Митрополит Владимир (Сабодан)

Время Великого поста по всем канонам связывается с пребыванием Иисуса в пустыне. В эти тяжелые 40 дней ему приходилось не просто голодать, скитаться и терпеть жару, но и выносить разнообразные искушения, посылаемые демоном. Будучи Сыном Божьим, он преодолел все соблазны, вынес голод и стал ещё более крепок и непреклонен духом.

Каждый христианин, выбирающий для себя соблюдение поста, сталкивается с подобными испытаниями, а также задаётся вопросами о том, что можно и чего нельзя в Великий пост. Существуют правила, которые нужно соблюдать. Это требования церкви, исполняемые и предписанные во имя просветления и вдохновения.

Тем не менее редкий человек привычен к постоянному ощущению лёгкого голода и отсутствию развлечений, вплоть до просмотра развлекательных телепередач. Для большинства это настоящее испытание.

Голод рождает досаду и раздражение, развлекаться нельзя, а значит, ничего не отвлечёт от разрушительных эмоций, и справляться предстоит своими силами, с помощью силы духа и молитвы.

А ведь во время Великого поста надлежит не только не досадовать, но, напротив, дарить окружающим радость и поддержу. Быть в постоянной готовности предстать перед ликом Всевышнего. Стремление к этому позволит легче преодолеть негативные чувства и соблазны.

Если очень тяжело, помолитесь. Если не хватает поддержки, сходите в церковь. Главное — помнить о том, что, какие бы эмоции не одолевали, пост — дело правое и добровольно принятое к исполнению.

Нужно оставаться человеком разумным и умеренным во всем — это главное правило в Великий пост.

«И за столом соблюдай пост. От яств постись по временам, а от невоздержания — постоянно»

Цветник духовный

Что можно есть в пост?

Один из главных аспектов воздержания во время поста — ограничения в еде. Мы знаем, что нельзя есть в пост мясо, яйца и любые молочные продукты. Питание сводится к самой простой пище, отсутствию вкусовых добавок и «развлекательных» перекусов. При строгом соблюдении законов поста пища не должна быть солёной, жареной, копчёной, приправленной любыми специями.

Объяснение этих требований не только в тяге к просветлению духа и очищению тела. Дело в том, что, проходя пост, мы отчасти стараемся повторить дело Христа. Добровольно, как и он, лишаем себя маленьких бытовых радостей, доказывая, прежде всего самим себе, что они не являются важными, не имеют влияния на нашу бессмертную душу, которая принадлежит не им, а Богу.

Наступает Великий пост, во время которого нельзя есть продукты, способные наполнить нас чрезмерной агрессией и эмоциями, заставить нас поставить на первое место наслаждение вкусами, а не истинную цель трапезы — насыщение во имя поддержания жизни.

В первую неделю Великого поста воздержание в еде должно быть особенно строгим, чтобы проявить всю решимость, что есть в нас, пройти по этому пути до конца.

В последнюю неделю строгость обусловлена скорбью по Иисусу, который был казнен в период этой недели. Она называется Страстная, что отражает великое горе, которое обуяло весь мир после смерти Сына Бога.

В великий нельзя есть пищу для наслаждения

Воздержание предписано христианину в любое время. Но что нельзя в Великий пост, так это позволять себе какое-либо баловство в еде. То есть использовать пищу для наслаждения, а не для насыщения.

В идеале привычных блюд практически не остается. Если мы каждый день кушаем борщ с кислой капустой, лавровым листиком и чёрным перцем, в пост эти ингредиенты должны быть исключены. Можно отварить овощи и немного подсолить их. Но прочие добавки, облагораживающие вкус, исключаются.

Привыкли кушать молодую картошечку, обжаренную в казане с чесноком и укропом, — да нельзя в пост жарить пищу и использовать растительное масло.

Такие правила можно рассматривать как очень строгие, они не для всех. Что непременно для священнослужителя, мирянин выполняет в полсилы. Поэтому не нужно бояться, лучше подробнее рассмотреть, что можно есть в пост:

  • любые овощи,
  • любые фрукты,
  • крупы во всем многообразии,
  • грибы,
  • рыбу по праздникам (Благовещение, Вербное Воскресение),
  • масло растительное (только в выходные и праздники),
  • хлеб (предпочтительнее всего сухари).

Эти пункты включают в себя достаточно большое количество продуктов. Разумеется, рацион будет отличаться от привычного, но «Пост тела есть пища для души» (святой Иоанн Златоуст). Голодными вы не останетесь и полезного возьмете немало.

Многие миряне выбирают для себя более щадящий вариант поста. В нём присутствуют специи и приправы, разнообразные заправки, обжарка и соления. Исключаются только основные запрещенные продукты. На этот случай в магазинах можно встретить даже «постный» майонез или специальный хлеб.

Кому можно питаться в Великий пост полноценно?

Кушать в пост можно и полноценно. Обычное питание даже рекомендовано нуждающимся в этом. Например, ребёнок, не достигший совершеннолетия, не может насильственно быть переведён на неполноценный рацион.

Это, вероятно, навредит развитию организма, которому во время интенсивного роста нужно полноценное питание. То же распространяется на беременных и кормящих женщин и абсолютно всех людей, кому по здоровью не показано отказываться от каких-либо из перечисленных ингредиентов.

Сейчас духовники рекомендуют советоваться с медициной при соблюдении поста, поскольку навредить пост не должен, это противоречит его природе.

Немаловажно как количество съедаемого за прием пищи, так и число самих приемов. Многим женщинам знакомо ощущение, когда, соблюдая диету, после обеда остается ощущение, что «не доела».

В пост это ощущение должно стать постоянным спутником каждого, кто постится. Такая «пустота» позволяет наполнить себя молитвенными мыслями наилучшим образом и почувствовать настоящую лёгкость.

Пост — это время, когда надо освободить себя от лишнего, что в первую очередь включает в себя лишнюю пищу.

«Не одни уста должны поститься, — нет, пусть постятся и око, и слух, и руки, и всё наше тело.»

Святитель Иоанн Златоуст

Воздержание в делах

Помимо воздержания в пище, есть воздержание в делах. Что нельзя делать в Великий пост — так это предаваться различным увеселениям. А именно:

  • справлять праздники (вне церковных),
  • ходить в гости и принимать гостей, не имея на то цели,
  • смотреть телевизор для «отвлечения»,
  • слушать музыку (не церковную),
  • пользоваться Интернетом.

Все запреты действуют в разумных пределах. Если вам необходимо смотреть новости или проверять информацию на сайтах для работы или прочих необходимых целей, в этом нет ничего страшного, поскольку развлечением не считается.

Главное — не позволять себе отвлекаться на мирское. Отказ от него является очень важным пунктом во время соблюдения поста. Именно отказавшись от всего, принадлежащего этому миру, мы становимся ближе к духовному идеалу.

Многое нельзя есть, на время Великого поста от множества дел приходится отказываться. Но все эти лишения временны и незначительны, а труд, который душа проделывает за этот промежуток времени, огромен.

Помимо ограничений поста, существует в нём великая радость очищения и молитвы, к которой нужно прибегнуть всякий раз, когда одолевают мысли, что больше не можете.

В результате дух обретает спокойствие, мир и лад с самим собой, окружающими и Богом.

Источник: http://velikij-post.ru/kak-postitsya/velikij-post-chto-mozhno-i-chego-nelzya.html

Великий пост: что можно, что нельзя. Что можно есть в Великий пост

Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

Пасха — это великий христианский праздник, который объединяет все исторические церкви и значительную часть протестантских конфессий. Для того чтобы верующие могли к нему подготовиться, они соблюдают пост, называемый Великим.

Этот процесс духовного очищения, кроме всего прочего, предполагает отказ и ограничение в употреблении некоторых видов пищи. Даже в годы богоборчества в нашей стране находились люди, которые свято блюли правила, предписываемые верующим православной церковью, а сегодня миллионы верующих соблюдают Великий пост.

Что можно, что нельзя употреблять в пищу, и каким должно быть меню в период подготовки к Пасхе, будет рассказано ниже.

Немного истории

Пример отказа от всех земных радостей, в том числе вкушения пищи, показал своей пастве сам Иисус Христос, который после своего крещения Иоанном Предтечей удалился на 40 дней в пустыню. Первые христиане превратили это в традицию и в течение года соблюдали только один пост, предшествующий Пасхе.

В этот период они должны были вкушать только хлеб и воду, отказавшись от вина, сладкого и питательного, а также проводя дни в молитвах и раздаче милостыни. Первыми последователями Христа и отцами церкви были определены также правила, как организовать Великий пост, что можно, что нельзя и др.

Ими мы руководствуемся и по сей день.

Пост и диета

Сегодня нередко можно услышать от коллег, друзей или знакомых, что они собираются поститься, чтобы похудеть. Особенно часто такие мысли высказывают молодые девушки и женщины.

Церковь считает подобный подход грехом, а людей, которые рассматривают этот сорокодневный подвиг воздержания как некую диету, призывает вникнуть в его суть. Ведь в Великом, как и любом другом посте, важнейшей является духовная сторона.

Такими образом, отказ от некоторых видов пищи призван лишь способствовать искреннему покаянию христианина. Но вопрос, что можно есть в пост (Великий пост), нельзя считать второстепенным, и с ним следует разобраться.

Виды

По православной традиции строже всего должны поститься монахи и священнослужители, для которых предусмотрено несколько видов поста:

  • “с ядением рыбы”, когда можно употреблять растительную пищу, заправленную растительным маслом в любой кулинарной обработке, а также рыбу и рыбные продукты;
  • “с ядением сварения с елеем”, предполагающий включение в меню, в том числе, горячей растительной пищи, заправленной или приготовленной на растительном масле;
  • “с ядением сварения”, когда употребляются горячие блюда, приготовленные из ингредиентов исключительно растительного происхождения без масла;
  • “строжайший пост”, предполагающий голодание, когда верующий может только пить холодную воду;
  • “с сухоядением”: можно вкушать только не вареную растительную пищу в холодном виде без добавления масла и употреблять не подогретое питье.

Кроме того, что можно и нельзя есть в пост, монастырский устав регламентирует и число трапез. В частности, разрешается вкушать пищу только раз в день, после вечерни.

Правила пощения (в отношении еды) для мирян

В последние десятилетия православная церковь проводит большую просветительскую работу с тем, чтобы разъяснить верующим правила, которым их предки следовали в течение тысячелетий. Такой ликбез действительно необходим, так как многие не знают даже элементарных вещей.

Например, во время публичных бесед с пастырями часто можно услышать вопрос: “Что можно и что нельзя есть в Великий пост?” Как и для монастырской братии, так и для мирян, в разные дни недели предполагается различная степень строгости воздержания от пищи.

Кроме того, в течение поста отмечается несколько праздников, когда делаются некоторые послабления.

Меню Великого поста: что можно есть, а что нельзя по дням недели

Наистрожайшее воздержание предписывается соблюдать в Чистый понедельник (первый день) и в Страстную пятницу, когда верующие должны вообще отказаться от еды и употреблять только холодную воду.

https://www.youtube.com/watch?v=QCI3WCZah38

На вопрос, что можно есть в пост (Великий пост), можно ответить так: “Многое зависит от того, о каком дне недели идет речь”.

Например, по понедельникам, средам и пятницам, в течение 40 дней, предшествующих Пасхе, православным предписывается придерживаться сухоядения.

Иными словами они должны употреблять только блюда из растительных ингредиентов, не подвергнутых термической обработке. Причем число трапез должно быть сведено к одной, которая совершается в темное время суток.

По вторникам и четвергам разрешено употреблять вареную пищу, но она не должна быть заправлена даже растительным маслом.

Что касается того, что можно и нельзя есть в пост в субботу и воскресенье, то это самые “сытные” дни, когда разрешается вкушать горячие блюда, приготовленные на растительном масле.

Кроме того, в период духовного очищения в преддверии Пасхи отмечается праздник Благовещения, а также Вербное воскресенье, в честь которых верующие могут включить в свое меню рыбу.

Следует обратить внимание, что в течение всех 40 дней Великого поста строжайше запрещается употреблять мясо, любые молочные продукты и яйца. Также следует отказаться от выпечки, шоколада и, разумеется, алкоголя.

Кто может не поститься

Церковь делает исключение и не требует соблюдения поста всеми теми православными, у которых воздержание от пищи может привести к проблемам со здоровьем. В частности, пост, в том числе и Великий, не должны соблюдать болящие, а также маленькие дети, беременные женщины и кормящие мамы.

Исключение составляют и пожилые, люди с ослабленным иммунитетом, те, кто занимается тяжелым физическим трудом, путешествующие и заключенные в тюрьмах.

Если все же желание поститься очень сильно, то им следует побеседовать с батюшкой, чтобы получить его благословение и узнать, с какими послаблениями им это лучше делать.

Великий пост: меню (что можно и нельзя кушать), примеры блюд

Православные хозяюшки, особенно молодые, часто оказываются в затруднении, как накормить домочадцев, соблюдая все предписанные правила. Если присмотреться к списку продуктов, которые не входят в число запрещенных, то окажется, что составить правильное меню не так уж и сложно.

Например, из того, что можно есть в Великий пост, основной упор можно сделать на злаки, орехи, овощи и фрукты. Причем церковь не запрещает употребление всевозможных маринованных фруктов и овощей и солений. Кроме того, разрешены соки и варенья, которые вполне могут заменить конфеты и десерты.

Добавьте к этому свежие и замороженные фрукты, овощи и грибы, и окажется, что у вас довольно неплохой выбор продуктов.

Кстати, совсем не обязательно ограничиваться только традиционными русскими блюдами, ведь каноны свято соблюдают также сербы, болгары, православные арабы, грузины, в национальных кухнях которых есть масса интересных постных блюд.

Что приготовить

В эти дни проходит Великий пост. Что можно, что нельзя есть, вы уже знаете, и теперь самое время научиться готовить несколько блюд, которые помогут не навредить здоровью и в то же время соблюсти все правила.

Итак, основу меню должны составить салаты из вареных или только сырых продуктов, заправленные или не заправленные маслом, в зависимости от дня недели, для которого его готовят. Также в него войдут супы, которые можно употреблять в дни, когда позволено употреблять вареную пищу.

Кстати, несмотря на то что выпечка в постные дни запрещена, это касается только тех булочек, пышек и печений, тесто для которых замешивают на яйцах, сметане, сливочном масле, твороге, йогурте или других молокопродуктах.

Вам кажется, что без всего этого ничего не испечь? Однако далее будут представлены рецепты, которые изменят ваше представление о том, что можно и что нельзя есть в Великий пост, не нарушая при этом правил воздержания.

Постные супы

Сельдерейно-морковный

2 стебля сельдерея, 400 г моркови, полголовки лука, нарезать кусками, положить кастрюлю, залить двумя стаканами воды и варить до готовности моркови. Взбить суп в блендере, посолить, поперчить, добавить ½ ч. л. мускатного ореха и столько же меда. Вылить содержимое блендера в кастрюлю и варить еще 2 минуты (не более). Перед подачей посыпать петрушкой и базиликом.

Суп с баклажанами

У одного баклажана отрезают плодоножку и запекают в духовке. Очищают его от кожуры и нарезают. Половину луковицы и 1 зубчик чеснока мелко шинкуют и пассеруют на постном масле. Выливают в кастрюлю 1/2 ст. л. томатной пасты, разведенной в 1 ст. воды, добавляют лук и чеснок вместе с маслом, кладут нарезанные баклажаны, солят, перчат и варят минут 10. Перед подачей посыпают зеленью.

“Монастырское”

Понадобится: ½ ст. минеральной воды (газированной), ½ ст. растительного масла, полбанки варенья (лучше грушевого) и мука в количестве, достаточном, чтобы получилось легко раскатываемое тесто.

Приготовление: Кусочки фруктов извлекают из варенья и дают жидкости стечь. Из всех остальных ингредиентов замешивают тесто. Раскатывают его, вырезают стаканом или формочкой кружочки. Каждый заворачивают в трубочку, вложив по одному кусочку груши. Выкладывают на смазанный маслом противень и выпекают в разогретом духовом шкафу четверть часа.

Печенье “Постное”

Берут 6 ст. муки, 2 ст. крахмала, 1 ст. растительного масла, столько же воды, 1 ч. л. соды, лимонная кислота на кончике ножа и 2 стакана сахара.

Приготовление: Соду гасят раствором лимонной кислоты. Муку и крахмал растирают с растительным маслом. Вводят гашеную соду. Добавляют сахар, растворенный в воде. Замешивают не очень крутое тесто. Раскатывают, вырезают с помощью формочек фигурки и выпекают до готовности.

Обратите внимание, что рассматривается питание в пост (что можно и нельзя есть, описано выше). В этот период, хотя сладкое употреблять разрешается, но им не рекомендуется злоупотреблять. Поэтому не стоит объедаться пусть даже постным, но сладким печеньем.

Салаты

Первое, что рекомендуют тем, кто не знает, что можно есть в Великий пост, приготовить салат, например, из шампиньонов с грецкими орехами. Для этого ядра орехов обжаривают на разогретой сковороде без масла.

Моют и мелко нарезают веточки эстрагона и лука шалота. Оливковое масло смешивают с солью, перцем и уксусом. Салат-фризе разрывают руками на кусочки.

Смешивают все ингредиенты с консервированными шампиньонами и заправляют смесью из масла, уксуса и специй.

Теперь вы знаете, какое значение еда имеет в Великий пост. Что можно, что нельзя и что приготовить, вам также известно, поэтому вы сможете правильно подготовиться к Великому празднику Светлого Христова Воскресенья.

Источник: http://fb.ru/article/175268/velikiy-post-chto-mojno-chto-nelzya-chto-mojno-est-v-velikiy-post

Календарь питания в Великий пост по дням: что можно, что нельзя

Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

Как правильно поститься? Какие правила при этом важно соблюдать? Что можно есть в Великий пост? Sputnik Грузия попытался найти ответы на эти вопросы, с которыми вы сможете ознакомиться ниже.

Как правильно поститься

Из четырех многодневных постов установленных православной церковью Великий пост самый основной, продолжительный и строгий. Он состоит из двух частей и в общей сложности длится семь недель.

Первая часть — Святая Четыредесятница, установлена православными в память о сорокадневном посте Иисуса Христа в пустыне и длится шесть недель. Вторая — Страстная седмица, последняя неделя перед Пасхой, в течение которой вспоминают последние дни земной жизни и крестной смерти Спасителя.

По церковному уставу, мирянам для того, чтобы поститься, необходимо получить благословение духовника. Потому что перед вхождением в пост христиане должны духовно подготовиться, пройти таинство исповеди.

Священнослужители постоянно напоминают, что пост — это время молитв и покаяния, а не диета, которая ограничивает употребление определенных продуктов.

Следовательно, в пост православным нужно в первую очередь заботиться об очищении души и помыслов, чтобы с чистым сердцем встретить Воскресение Христово.

А для этого необходимо ежедневно молиться и по возможности посещать церковные службы все семь недель Великого поста.

Верующим, соблюдающим пост, категорически не рекомендуется в эти дни принимать участие во всевозможных увеселительных мероприятиях. На протяжении всего Великого поста нельзя вступать в брак, тем более венчаться. Праздновать другие торжества также следует после завершения поста. В этот период желательно воздержаться и от вредных привычек, например, от курения и спиртных напитков.

Служители церкви считают, что человек, соблюдая пост и больше времени посвящая молитвам, отодвигая все ненужное на задний план, сможет приблизиться к Богу. Первая и последняя недели поста самые строгие, а молитвы более длительные. Некоторые верующие, по желанию, принимают в эти дни только воду и хлеб.

По церковным канонам, в Чистый понедельник, первый день поста, и Великую пятницу (последняя пятница перед Пасхой) принято полностью отказываться от пищи.

Что можно, что нельзя

Отказ от некоторых продуктов и физическое очищение — одна из важных составляющих Великого поста. Люди, у которых нет проблем со здоровьем, в период поста должны отказаться в первую очередь от любой пищи животного происхождения. К ней относят все сорта мяса и птицы, яйца, животные жиры, молочные продукты.

В эти дни также запрещается есть рыбу, за исключением пары дней. А также все то, что содержит элементы этих продуктов. Основные продукты, которые можно принимать во время поста — злаки, фрукты, овощи.

По церковным канонам, составлять меню постной кухни нужно по следующим принципам:

понедельник, среда, пятница — сухоядение, то есть разрешено есть хлеб, фрукты, овощи;

вторник, четверг — можно есть горячую пищу растительного происхождения без масла;

суббота, воскресенье (кроме заключительной недели поста) — разрешается пища растительного происхождения с постным маслом.

© photo: Sputnik/ Сергей Никонец

Блюда для тех, кто соблюдает пост

Рыба разрешается лишь в праздники Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Входа Господня в Иерусалим — Вербное воскресенье, которое в 2019 году выпадает на 21 апреля.

В Страстную (красную) пятницу, которая в 2019 году выпадает на 26 апреля, нельзя принимать пищу до выноса плащаницы во время церковной службы.

Раньше пост соблюдался очень строго, особенно на первой неделе и на страстной. Люди воздерживались даже от приема воды до девяти часов утра. Цари и вельможи тоже постились, как и простой народ, употребляя в эти дни только грибы и овощи.

От поста освобождаются тяжело больные люди, беременные женщины, кормящие матери, военные, рабочие, занимавшиеся тяжелым физическим трудом, а также путешественники и дети до семи лет. С семи до 14-ти лет дети могут держать пост только по средам и пятницам. А после 14-ти лет подросток сам должен выбрать, соблюдать ему пост или нет.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Икона Божьей матери и крест в храме Светицховели во Мцхета

Если у вас есть проблемы со здоровьем, прежде чем принять решение о посте, обязательно стоит посоветоваться с врачом о том, сможете ли вы поститься без нанесения вреда вашему здоровью.

Во время поста воздерживаться нужно не только от скоромной пищи, но и от зависти, злобы, склок и скандалов. Также в эти дни нужно совершать как можно больше добрых дел, ибо без этого пост теряет свое значение.

Священники считают, что в случае, если человек станет нервным и раздражительным из-за запрета на определенную пищу, то лучше прекратить пост. Потому что это не диета, а период духовного очищения, которого невозможно достичь, находясь постоянно в раздраженном состоянии.

Правила и традиции

На протяжении семи недель, в течение которых продолжается Великий пост, верующие должны соблюдать определенные традиции и вспоминать самые значимые деяния святых угодников.

В первую неделя, которая называется Федорова неделя, поминают защитников Христовой веры. В субботу верующие чтят память мученика Феодора Амасейского, который несмотря на пытки отказался приносить жертвы языческим богам.

Вторая неделя поста проходит в поминании Григория Паламы — наследный аристократ в двадцать лет отказался от блестящих перспектив и оставил царский двор константинопольских правителей, чтобы провести жизнь в отшельничестве на горе Афон в заточении монастырей и пройти путь до звания архиепископа Фессалоникийского, православного богослова, полемика и философа.

Третья неделя поста называется Крестопоклонной. В это время верующие совершают поклонение Кресту Животворящему. Церковь выставляет Крест для того, чтобы напоминанием о страданиях и смерти Господней укрепить постящихся к продолжению подвига поста.

Четвертая неделя поста посвящена жизни Иоанна Лествичника, который в шестнадцать лет отправился в горы Синая, чтобы принять монашество. Впоследствии он еще сорок лет жил в пустыне отшельником, а затем стал настоятелем обители в Синае. Именно Иоанн стал автором Лествиц — духовных аскетических скрижалей, которые призваны помочь верующим в достижении духовного совершенствования.

На Великий пост, в ходе его первой части, приходится сразу три родительские субботы — второй, третьей и четвертой недели поста установлены для поминовения усопших.

Пятая неделя поста проходит в поминовении жизни и деяний покровительницы всех кающихся грешниц — Марии Египетской. Жизнь святой Марии — великой грешницы, которая смогла искренне покаяться в совершенных грехах и долгие годы провела в пустыне в покаянии, должна убеждать всех в великом милосердии Божьем.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Территория кафедрального собора Святой Троицы – Самеба с видом на Тбилиси

На шестой неделе (воскресенье) православные празднуют великий двунадесятый праздник — Вход Господень в Иерусалим.

Этот праздник называется также Вербным воскресеньем — день, когда вспоминают о событиях, когда Иисус вошел в Иерусалим.

На Всенощном бдении освящаются окроплением святой воды распускающиеся ветви вербы (вайа) или других растений, которые затем раздают верующим. Накануне — на утрени и литургии вспоминается воскрешение Иисусом Христом Лазаря.

Вербным Воскресеньем заканчивается Четыредесятница и наступает Страстная Седмица.  Каждый день этой недели является Великим, так как сопровождался важнейшими библейскими событиями — Тайной вечерей, предательством, судом, Голгофой и чудесным Воскрешением.

Поэтому пост в ходе последней недели ужесточается, особенно в Красную пятницу — в день казни Иисуса. Великая суббота — единственная суббота в течение всего года, когда можно соблюдать строгий пост.

Те люди, которые готовятся к причастию, не должны пить и есть ничего после восьми часов вечера.

В том случае, если кто-то нарушит пост, должен покаяться и продолжить его, но не прекращать ни в коем случае.

В последнюю неделю поста нужно раскаяться в вольных или невольных прегрешениях, причаститься и очиститься от всего греховного, так как на протяжении этой недели Иисус терпел ради людей жестокие муки.

На этой неделе верующие должны максимально оградиться от мирской суеты — не смотреть телевизионные программы, не слушать музыку и как можно больше находиться дома.

Польза

Согласно исследованиям, пост в первую очередь полезен для здоровья. Во время принятия постной пищи организм очищается от холестерина, что уменьшает количество сердечно-сосудистых заболеваний.

Благоприятно влияет пост и на другие жизненно важные системы организма, но только в том случае, если вы будете делать это правильно.

А вот если нарушать правила питания поста, то можно нанести вред своему организму.

© Sputnik / Alexander Imedashvili

Храм Джвари VII века

В любом случае ваше питание должно быть сбалансированным и содержать все необходимые элементы. Поэтому медики советуют задуматься о правильном замещении продуктов.

Например, мясо, птицу, рыбу, молочные продукты и яйца заменить на бобовые, орехи, семечки, различные злаковые и каши, изделия из муки грубого помола. Этим вы сможете возместить дефицит белка в рационе.

В постное меню следует внести макаронные изделия и картофель — они являются отличными источниками энергии, придадут вам силы и бодрость, вернут хорошее настроение и радость жизни.

Овощи и фрукты в количестве не менее 500 граммов ежедневно.

© photo: Sputnik/ Alexander Imedashvili

Православная церковь Кашвети (церковь Святого Георгия) на проспекте Шота Руставели в Тбилиси

Для профилактики обострения весенней депрессии необходимы блюда из бурого риса, пшена, гречи, сои, чечевицы, а также финики, бананы и арахис.

Для любителей сладкого остается мед и сухофрукты, которые являются источником важных витаминов и микроэлементов. Кстати не забудьте принимать витаминно-минеральный комплекс.

Старайтесь пить в этот период больше жидкости — кисели, компоты, воду, чай и так далее. Кушать желательно небольшими порциями несколько раз на день.

Но все же главное значение поста остается в духовном очищении. Постящийся, отказываясь от деликатесов, мысленно готовит себя ко встрече с Богом. В этом и есть главная суть и ценность поста.

Материал подготовлен на основе открытых источников.

Источник: https://sputnik-georgia.ru/amp/spravka/20170226/235020975/Kalendar-pitanija-v-Velikij-post-po-dnjam-chto-mozhno-chto-nelzja.html

Великий пост в 2019 году — главный пост года

Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

Яркая особенность Русской Православной Церкви – соблюдение постов. Постились верующие всегда, постов придумано много. Поговорим про предстоящий в 2019 году Великий пост.

Длится он 7 недель, о нем слышали не только люди верующие, но совсем далекие от религии.  Продолжительность Великого поста более сорока дней, а посвящен он мукам Христа Спасителя, его распятию, чудесному воскрешению.

Во время великого поста верующие едят только овощи, фрукты, грибы, хлеб, иногда вино, масло.

Начало и конец Великого поста 2019

Великий пост начинается за 7 недель до Пасхи и длится до самого праздника. Пасха — переходящий праздник, это значит, что её дата меняется каждый год. В 2019 году дата Пасхи — 28 апреля, зная это, нетрудно подсчитать, какого числа начинается Великий пост.

Начало поста приходится на понедельник, 11 марта, а окончание – на субботу, 27 апреля.

Еженедельно меняются правила, список того, что можно употреблять в пищу, а что нельзя.

Этапы подготовки

Для духовной подготовки посту предшествуют четыре недели, у каждой есть свое глубокое значение.

  • Первая посвящается истории Закхея, данный период предполагает покаяние;
  • во вторую вспоминается притча про мытаря, фарисея;
  • в третью неделю – история о блудном сыне.

Чем дальше, тем больше ограничиваются продукты, которые можно употреблять. Такие правила подготовки позволяют организму человека не резко, а постепенно начать его. Когда начинается Великий пост, это не становится большим шоком.

Что можно, нельзя употреблять в пищу

В церкви иногда говорят, что главное для постящегося человека – не столько пища, сколько духовное очищение.

Можно строжайше соблюдать все предписания поста, но иметь дурные помыслы, деяния, тогда в пищевых ограничениях не будет никакого смысла, пользы. Только великим постом не очистить душу.

Соблюдение всех предписаний, в том числе, полного воздержания от еды сутки, — не обязательно. Для обычных людей (не священников) достаточно убрать из меню мясо, курицу, рыбу, яйца, молоко, алкоголь.

Самые строгие ограничения – в первую, седьмую недели. Не разрешается даже греть продукты, не говоря уже о жарении, мясе. Склонность к греху чревоугодия в себе нужно укрощать. 7, 21 апреля 2019 года разрешается рыба, так как на этот день попадают праздники Благовещение, Вербное воскресенье. Длится великий пост долго, так что редкие рыбные блюда станут настоящей радостью.

Вот таблица, по которой удобно быстро определить, что есть в Великий пост 2019 по дням:

Когда и какие богослужения проводятся в пост

Подавляющая часть времени в Великий пост посвящается не празднованию, а смиренному служению, Великий пост 2019 года не станет исключением. Богослужения имеют свою тему, меняющуюся от одной недели к другой.

  1. Первая неделя (седмица). В это время почитают жизнь и деяния великомученика Феодора Тирона, а седмица зовут Федоровой.
  1. Вторая седмица. Проводятся службы, песнопения в честь святителя по имени Григорий Палама, величайшего богослова в истории.
  1. Третья – Крестопоклонная – седмица. Из алтаря торжественно выносится православный Крест, верующие прикладываются к нему с молитвами.
  1. Четвертая седмица. В среду на этой неделе начнется Средокрестие (или Преполовение Святой Четыредесятницы). Почитают имя Иоанна Лествичника. Седмица называют также Похвальной, так как субботние молитвы посвящаются Богородице.
  1. Пятая седмица. Проходят богослужения в честь Марии Египетской.
  1. Шестая седмица поста в 2019 году. На этой неделе (конкретный день – суббота) происходит Воскрешение Лазаря.

Все богослужения приближают человека к Иисусу, увеличивают их связь, приносят понимание страшнейших страданий, им перенесенных. Придя в церковь, нужно отбросить всю суету, мирские проблемы, посвятить себя Господу, только так можно достичь очищения.

О страстной неделе

Эта неделя предшествует Пасхе, полностью посвящается думам о последних днях Иисуса, мучениях, его трагической смерти. Все это словно переживается заново в душах христиан. Чтится эта неделя высоко, ведь, когда она заканчивается, Иисус воскрешается из мертвых. Великий пост 2019 строжайше ограничивает разрешенные продукты на этой неделе.

  • Страстной понедельник. День размышлений о судьбе иудейского народа, отступившего от бога. Иосиф становится как бы прообразом Иисуса.
  • Великий вторник. В этот день вспоминается Иерусалимская проповедь Христа. Сутки вдохновения на добрые дела, милосердие, нравственное совершенствование.
  • Страстная среда. День, когда стало известно: Спаситель обречен на погибель. Зарождение идеи предательской сделки в голове одного из некогда верных последователей Иисуса.
  • Великий четверг. Иудейская Пасха (Песах). В этот день вспоминают Иуду, предавшего Иисуса, а также Тайная Вечеря. Все песнопения переполнены скорбью.
  • Страстная пятница. День гибели Иисуса, его погребения. Вспоминают страдания Спасителя, скорбят, наиболее строго соблюдают пост.
  • Великая суббота. Следует перед Воскресением Христовым. Православная Церковь разрешает выпить немного вина.

Как следует изучив информацию о Великом посте, гораздо легче запланировать свое меню и список покупок на это время. Заранее зная, какие лишения предстоит потерпеть, психологически будет проще настроиться и выдержать.

Самое главное – лишать себя пищи не со страданием, а со смирением, ведь поститься нужно со светлыми мыслями. Помнить нужно и о молитвах, избегать вечеринок и глупых развлекательных передач.

Следует каяться в уже совершенных грехах и не добавлять число новых.

Источник: https://novyjgod.com/prazdnik/velikij-post-2019-150-0219.html

Великий пост 2012: начало Великого поста, календарь, меню и питание

Великий пост 2012: что можно, а что нельзя?

Самый древний и самый важный пост в году — Великий пост. Именно он напоминает про сорокадневный пост Христа, который вскоре после своего крещения удалился в пустыню.
В современных условиях питания актуальность поста чрезвычайно высока. И даже если вы совсем не религиозный человек, в любом случае Великий пост пойдет вам на пользу.

Начало Великого поста в 2012 году

В 2012 году Великий пост начнется 27 февраля и закончится 14 апреля. Пост начнется сразу после Масленицы, которую всегда очень бурно и весело отмечают люди, так как впереди еще много недель самого строгого поста. Великий пост начинается за семь недель до Пасхи и заканчивается в субботу Страстной седмицы.

Вы должны помнить, что пост – это не только очищение в духовном плане, но и физическое очищение. За время поста ваш организм должен “омолодиться” и очиститься.

Во время поста разрешается кушать только здоровые продукты и запрещаются тяжелые для организма продукты (животного происхождения). Пост – это самая лучшая диета, укрепляющая организм.

Запрещается употребление жирных и высокотехнологических продуктов – рафинированных и пищевых добавок. Для очищения организма нужна только натуральная пища.

Только она обладает уникальной способностью накапливать солнечный свет!

Для вас Великий пост – это превосходная возможность, чтобы разнообразить свой рацион натуральными вкусными продуктами и новыми блюдами.

Что можно, и что нельзя кушать в Великий пост?

Внимание! Если вы поститесь впервые, входите в пост нужно постепенно и без фанатизма! Если вы полностью откажитесь от своих привычных продуктов питания, это может принести большой вред вашему здоровью.

Во время поста диетологи советуют заменить белок животного происхождения на богатые белком продукты, например, орехи, грибы, фасоль и сухофрукты.Запрещено постить: пожилым людям, больным, детям и беременным женщинам.

Во время Великого поста нельзя есть:

  • любые мясные продукты;
  • продукты, содержащие молоко;
  • продукты, содержащие яйца;
  • рыбу (можно кушать только в некоторые дни;
  • растительное масло (можно употреблять в некоторые дни);
  • запрещен алкоголь (кроме вина в некоторые дни)

Но даже в самом строгом посте есть небольшие исключения: по субботам и воскресеньям можно употреблять виноградное вино и растительное масло (во все субботы, кроме Страстрой). Растительное масло можно есть в дни самых почитаемых святых.

Также во время Великого поста можно есть и рыбные блюда – на Благовещение Пресвятой Богородицы — 7 апреля и последнее воскресенье перед Пасхой. Рыбную икру можно кушать в субботу накануне Вербного Воскресения.

В эти дни меню Великого поста можно разнообразить и другими морепродуктами: мидиями, кальмарами или креветками. Обязательно употребление в горячем виде первых и вторых блюд!

Продукты, которые можно есть во время Великого поста:

  • домашние заготовки: соления и квашения, маринованные овощи и ягоды, соки и варенья
  • свежие и замороженные фрукты, овощи, грибы, а также орехи, семечки, бобовые и сухофрукты;
  • пряности и зелень в любом виде;
  • постные продукты в меню Великого поста: соевое молоко, соевый майонез, соевый сыр и творог, а также можно кушать и специальные постные сладости (которые доступны на прилавках современных супермаркетов);
  • разрешено кушать хлеб, крупы и хлебобулочные изделия, которые не содержат сдобы.
    Раньше считалось грехом употреблять в пищу продукты из белой муки. Белую муку можно заменить цельнозерневой.

Для того, чтобы не путать режим питания, вам нужен календарь питания Великого Поста, в котором четко по дням расписаны продукты, которые можно и которые нельзя есть в Великий пост.

Календарь питания на Великий пост

Великий пост: календарь, меню Великого поста

Питание на каждый день, простое меню и что можно кушать в Великий пост?

Подробное меню на каждый день Великого поста:

Понедельник – сухоядение (вода, овощи, фрукты, черный хлеб, компоты).Вторник – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи).Среда – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).

Четверг – горячая пища без масла (супы, рассольник, каши на воде, тушеные овощи).Пятница – сухоядение (вода, черный хлеб, фрукты, овощи, компоты).Суббота – пища с растительным маслом (салаты из овощей, супы, тушеные овощи).

Воскресенье – пища с растительным маслом (супы, салаты из овощей, тушеные овощи).

Что можно и что нельзя кушать в Великий пост?

Нельзя кушать на Великий пост: алкоголь, мясо, рыбу, молоко яйца, конфеты, белый хлеб, майонез, выпечку.
Можно кушать на Великий пост: фрукты, овощи, сухофрукты, квашеную капусту, соленые и маринованные овощи, грибы, орехи, каши на воде, кисели, чай, компоты из сухофруктов, квасы.

Вопросы:

  • Когда заканчивается Великий пост в 2012 году?

Великий пост заканчивается 14 апреля 2012 года;

  • Какого числа Пасха в 2012 году?

Пасха в 2012 году будет 15 апреля.

Великий пост 2012: начало Великого поста, календарь, меню и питание, 5.0 5 2 ratings

 Задать свой вопрос!

Источник: http://gen-sovet.ru/velikij-post-2012-nachalo-velikogo-posta-kalendar-menu-pitanie/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.